蛋鸡24标准化养殖模式推广手册.doc

蛋鸡“124”标准化养殖模式推广手册 目 录 前言 一、模式介绍 二、主推品种 三、生产方式和鸡舍类型 四、鸡舍建设与设施设备配套 五、单栋2万只蛋鸡的生产建设成本 六、舍内环境控制与日常管理 七、疫病防控要点 八、“放心蛋”生产要点 附表 前 言 农户和家庭农场是我省蛋鸡生产的主体，为推动我省蛋鸡产业发展，从2009年开始，省畜牧技术推广部门通过对中小规模蛋鸡生产技术的集成组装，集成推广了蛋鸡“153”标准化养殖模式，使全省蛋鸡产业迈向一个新台阶。截止2016年，湖北省蛋鸡存栏1.79亿只，鸡蛋产量近144万吨，不仅成为国内重要的蛋鸡养殖大省，而且其规模化程度和生产方式均处于国内领先水平。然而，随着社会的进步和经济的发展，国家对蛋鸡养殖的环境治理和禽产品质量安全等提出了更高的要求，蛋鸡生产相关的资源配置、养殖条件等也出现了新的情况，蛋鸡“153”模式在新形势下已难以胜任引领和指导产业发展的重任，主要表现在：一是与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。“153”模式推广的阶梯式笼具，每平方米鸡舍饲养蛋鸡约11只，1栋万只鸡舍需要800多平方米，相对于层叠式笼养，养殖密度偏低，占地面积大，与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。二是不能满足环境污染治理的需要。“153”模式限于历史条件，所推广的刮粪板清粪方式，虽投资较少，但鸡粪收集后加工处理困难，由鸡粪引起的养殖环境污染严重，不利于鸡粪的资源化利用和养殖环境治理。三是自动化水平偏低，劳动效率不高。由于采用人工捡蛋，蛋鸡生产对人的依赖性强，尤其是在规模较大的情况下，捡蛋工作占总工作量的2/3以上，1 人最多能管理的蛋鸡数在6000只左右。在国内劳动力成本不断攀升、人力资源日趋紧缺情况下，不利于提高劳动效率和人力资源的充分发挥。 为了推动我省蛋鸡产业的可持续发展，加快我省蛋鸡产业由养殖大省向养殖强省转变，我们在推广蛋鸡“153”标准化养殖模式的基础上，根据国内外蛋鸡生产发展现状与趋势，结合当前我省蛋鸡生产实际，研制并集成了蛋鸡“124”标准化养殖模式，以推动中小规模蛋鸡养殖户由适度规模向家庭农场的集约化方向发展，从而实现全省蛋鸡产业的优质、高产、高效。 一、模式介绍 （一）模式内涵 “蛋鸡‘124’标准化养殖模式”，即1栋封闭式蛋鸡舍，喂料机、传送带清粪机、湿帘风机、集蛋机）。 二、主推品种 （一）国外引进的高产蛋鸡品种 主要有海兰、罗曼、尼克系列的褐壳和粉壳系列蛋鸡。 1、褐壳蛋鸡 包括海兰、罗曼、伊萨等。此类蛋鸡成鸡体重2.1～2.2 kg，开产日龄140～150天，开产体重1.55 kg左右，高峰期产蛋率92～96%，72周龄产蛋300～310枚，平均蛋重63～64g，72周龄只平产蛋20～20.5 kg，料蛋比2.1～2.2:1。 2、粉壳蛋鸡 包括海兰灰、罗曼粉、尼克粉等品种。此类蛋鸡体重较褐壳蛋鸡略小，成鸡体重1.95 kg左右，开产日龄140～150天，开产体重1.45 kg，高峰产蛋率93～95%，72周龄产蛋305～310枚、平均蛋重62.5～63.5g，产蛋量20 kg左右，料蛋比2.1～2.2:1。 （二）国内培育的高产蛋鸡品种 主要包括农大系列，京红系列、地方培育鸡种。 1、农大3号、5号蛋鸡：该系列为小型节粮优秀蛋鸡品种，为中国农业大学培育的蛋用配套系。其特点一是体型小。成鸡体重在1.55～1.65kg，比普通蛋鸡轻25%。二是采食量小。通常只日采食量为90g，较普通蛋鸡少20%，料蛋比2～2.1:1，饲料转化率较高。三是生产水平高。开产日龄145～155天，开产体重1.25 kg，高峰产蛋率93%，72周龄入舍母鸡平均产蛋275枚，总蛋重15.7～16.4kg，蛋重55～58g，产蛋期成活率96%。 2、京红1号和京粉1号 由北京市华都峪口禽业有限责任公司培育。分为京红1号和京粉1号配套系湖北欣华生态畜禽开发有限公司和华中农业大学联合选育条件 封闭式 鸡舍温度控制 四季不一 冬天15℃以上，夏天30℃内 鸡舍空气质量 自然通风，较差 人工通风，良好　 育成鸡群培育效果 受影季节响较大，易早熟 体重与性成熟较一致? 鸡舍之间病原交叉污染 严重 较少　 生产运行成本 较低 稍高 产蛋水平 一般只17公斤左右 较高，19公斤以上 产蛋期死淘率 13%左右 8%以下 料蛋比 2.35～2.5：1 2.15～2：1 蛋品质量安全 风险大 相对安全 鸡蛋破损率 高，一般1%左右 0.08%左右（人工集蛋） 为便于鸡舍内环境调控，建议蛋鸡舍长度不宜超过100米，以70～80米左右为宜，鸡舍宽度控制在13米以内（跨度过大则建筑成本高），鸡舍檐高3.8～4.0米。鸡舍建设过程中要注意净道端山墙和侧墙根据舍内蛋鸡存栏数量安装足够面积的湿帘，侧墙均匀分布足够