营养顾问日常任务流程和标准.doc

营养顾问日常工作流程和标准 一、营养顾问的定位和主要职责： 营养顾问的主要工作： 从性质上来说, 营养顾问是在拥有伊利奶粉系列产品分布的终端零售店，进行理货以及消费者接触的工作，并按照要求执行店内促销活动。 营养顾问的工作性质： 每一个营养顾问只负责一家零售店，代表伊利公司从事伊利奶粉系列产品的工作，并对相应的生意负责。 营养顾问的主要职责: 1、业务管理 （1）销量达成：通过对公司产品知识、营养知识、育儿知识、喂养知识的充分掌握，店内促销活动的准确执行，以及与消费者的不断接触、维护和开发，努力达成销量指标。 （2）库存管理：维持合理的库存水平, 根据库存状况提醒销售人员下单，并及时报告缺货情况。 2、商品及物资陈列 （1）按照公司与客户达成的协定, 执行相关的零售价，货架占比以及陈列的要求。 （2）确保对所有的产品都能正确地使用价格标签。 （3）有效率和效能地使用相关的商品广告物料, 确保正确的物料被正确使用在正确的地方,并保持良好的状态。 （4）及时清洁、整理和补充货架,确保所有产品的可取用性和整洁，及时汇报和处理破损产品。 （5）执行先进先出原则，确保产品的新鲜度，防止出现大日期和过期产品。 （6）二级陈列的搭建、维护和助销工具、物质的正确使用和维护。 （7）店内所有伊利奶粉产品、物料、赠品、陈列工具的进、销、存管理。 3、促销活动执行 （1）严格按照公司要求操作和执行门店促销活动。 （2） 如果门店有短期促销人员执行的短期促销活动，必须给予必要的支持和帮助，包括人员进场手续办理，工作监督/指导等。 （3）物质管理：负责活动赠品，助销物质的使用登记和库存管理，发现赠品缺少，需要提前向督导汇报。 （4）及时与消费者进行沟通，做好老客户的维护和新客户的开发工作。代表公司用专业的话述向消费者介绍适合他们的公司产品，并能够给消费者以营养、育儿、喂养、早教方面的专业知识，以增强他们对伊利奶粉产品理念、产品本身和营养顾问的深入了解，并达成稳定而连续的购买行为。 （5）通过跟消费者的深入沟通和了解，从消费者自身出发，结合公司产品特点，完成婴儿粉和成人粉之间的连带销售，争取让伊利奶粉产品服务于消费者家庭中的老、中、青三代，从而达成产品销量最大化的目标。 4、信息反馈 （1）准确、及时完成门店信息反馈，并采取相应改进措施。 （2）积极开发新客户，并认真上报客户资料。 （3）收集主要竞争对手信息,并根据需要向上级汇报。 （4）积极反馈门店突发事件和投诉事件。 二、与销售的店内分工 销售人员作为伊利与客户之间的沟通桥梁，直接对客户负责，并通过与客户的合作最终在利润和市场份额上取得与客户双赢。 零售推广团队是辅助客户和销售达成以上目标的重要伙伴，他们在销售与客户达成一致的基础上，通过产品陈列，价格执行，库存管理，促销执行以及消费者接触，将伊利产品卖到消费者手中。 营养顾问、督导、销售三者店内工作分工： 职责 工作内容 销售 营养顾问 督导 销售目标达成 负责所覆盖门店月度销售指标的达成和人均产出的提升 √ √ √ 产品分销 全系列产品卖进 √ 　 　 新品卖进 √ 　 　 新品及时上架 　 √ √ 产品陈列 争取更大陈列占比和最佳陈列位置 √ √ √ 按照公司要求，合理按标准陈列各品类产品 　 √ √ 维护产品和货架清洁 　 √ √ 价格管理 按照公司要求执行公司建议零售价 √ 　 　 维护产品的正确价格标签 　 √ √ 跟进并汇报店内零售价格 　 √ √ 库存管理 将店内产品库存控制在合理水平 √ 　 　 提供处理破损、大日期和临期产品方案 √ 　 　 协助处理破损、大日期和临期产品 　 √ √ 按照先进先出原则，维护货架上的货物补充和周转 　 √ √ 根据库存状况，提醒销售人员进货下单，并及时报告缺货情况 　 √ √ 助销物质管理 按照公司要求卖进助销物资 √ 　 　 争取将助销物资放置在最佳位置，并正确使用和保持良好状态 √ √ 　 助销工具安装、搭建及维护 　 √ √ 促销活动 促销活动/人员/助销物质卖进 √ 　 　 促销员进场手续办理 　 √ √ 促销物资及赠品运输安排及运输到门店 √ 　 √ 促销物资安装、搭建及维护 　 √ √ 促销活动信息的沟通 　 √ √ 按要求执行产品推销或赠品兑换 　 √ 　 赠品及促销物资库存管理 　 √ √ 消费者接触 品牌和产品推广，挖掘潜在消费者并引导消费，争取做到连带销售和销量最大化。 　 √ 　 老客户维护和新客户开发 　 √ 　 信息收集 二级销售数据收集 √ √ 　 店内执行情况收集 　 √ √ 竞争对手信息收集 　 √ √ 突发事件和投诉事件处理 √ √