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第二章 作物生长发育与产量形成 “作物-措施-人类”为作物生产系统的三要素 作物遗传规律、作物生长发育及产量、品质形成、作物对环境条件的要求为“作物”自身的生物学规律； “措施”通过影响环境条件对作物生长发育及产量品质形成产生影响； “人类”则是通过育种与良繁、设计措施和种植制度来作用于作物生产系统。 本章主要介绍作物生长发育规律及其与产量、品质形成的关系。 第一节??? 作物的发育特性与生育期 一、 作物生长、发育的概念 1.??? 生长（growth）：指作物器官由小到大，由少到多，由轻到重的量变过程。 2.??? 发育（development）：指作物体内新器官（性器官）的分化、形成的质变过程。 3.??? 生长和发育的关系：生长和发育是相互联系又有区别的生命现象，二者为同一矛盾体的两个方面，既统一又对立。 统一性：（1）生长是发育的基础（物质、能量、结构、功能）；（2）发育是新器官生长的前提。 对立性：（1）生长过剩而发育不良：徒长、贪青；（2）生长缓慢而发育加速：早衰。 营养生长与生殖生长 植物的根、茎、叶等营养器官的生长，叫做营养生长 。 植物的花、果实、种子等生殖器官的生长，叫做生殖生长。 营养器官和生殖器官的生长中，基本统一。生殖生长所需养料，主要有营养器官提供，但其中也有矛盾，营养器官生长过旺，消耗较多养分，会影响生殖器官生长。 花芽分化为界。 二、 作物的发育特性  作物的花芽分化（发育）除受遗传因子调控外，主要受温度和光周期（主导环境因子）的影响，即在花芽分化开始之前必须满足一定的温度和日照长度的环境条件以完成对花芽分化的诱导。 作物的温光反应：在适宜的温、光条件下作物的花芽分化提早，而不适的温、光条件则延迟甚至阻碍花芽分化的现象。 作物的温光反应特性即是作物的发育特性。 作物生长的一般过程 1.S形生长过程 无论是作物群体、个体，还是器官、组织乃至细胞，当以时间为横坐标，它们的生长量为纵坐标时，它们的生长发育都遵循一条“S”形曲线的动态过程，即作物的个别器官、整个植株的生育以及作物群体的建成和产量的积累均经历前期较缓慢、中期加快、后期又减缓以至停滞衰落的过程。这个过程遵循S形生长曲线，可将其划分为5个时期： ①初始期；作物生长初期，植株幼小，生长缓慢。 ②快速生长期：植株生长较快，生长速率不断加大，干物质积累与叶面积成正比。 ③生长率渐减期：随着株植生长，叶面积增加，叶片互相荫蔽，单位叶面积净光合速率随叶面积的增加而下降，生长率渐减小。但是由于这时期叶面积总量大，单位土地面积上群体的干物质积累呈直线增长。 ④稳定期：叶片衰老、功能减退，干物质积累速度减慢，当植株成熟时，生长停止，干物质积累停止，趋于稳定。 ⑤衰老期：部分叶片枯萎脱落，干物质不但不增加，反而有减少趋势。 2.S形生长进程理论的应用？ 研究作物的生育进程，对于作物生产有着重要的实际意义。 第一，控制时机。各种促进或抑制生长的措施，都应在生育最快速度到来之前应用。例如：用矮壮素控制小麦拔节，应在基部节间尚未伸长前施用，否则达不到矮壮。 第二、对症下药，注意协调。同一作物的不同器官通过生育周期的步伐不同，生育速度各异，在控制某一器官生育的同时，应注意到这项措施对其他器官的影响。例如：拔节前对水稻施有效性氮肥，虽然能对早、中稻的穗形大小或稻的小花分化起促进作用，但同时也能促使基部1—2个节间伸长，易引起以后植株倒伏。 第三、定时定量定标准。作物生育是不可逆的，在作物出苗至成熟的整个过程中，应当密切注视苗情，使之达到该期应有的长势长相。因为任何器官一经形成，便无法补救。 另外，S形曲线可以作为检验作物生长发育过程是否正常的依据之一。如果在某一阶段偏离了S形曲线轨迹，或未达到，或超越了，都会影响作物生育进程和速度，从而最终影响产量。 三、 作物的生育期和生育时期 1.? 生育期：作物出苗到成熟期间的总天数。 因作物和繁殖方式而异。 2. 影响生育期长短的主要因素 （1）品种 （2）温度 （3）光照 （4）栽培措施 ?3、 生育时期： 生育时期：指作物一生中其外部形态呈现显著变化的若干时期。 主要作物的生育期时期的划分介绍如下： ①稻麦类：出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、成熟期 ②玉米：出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、成熟期 ③豆类：出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期 ④油菜：出苗期、现蕾期、抽苔期、开花期、成熟期 ⑤马铃薯：出苗期、现蕾期、开花期、结薯期、薯块发育期、成熟期、收获期 ⑥甘蔗：发芽期、分蘖期、蔗茎伸长期、工艺成熟期 案例：育苗期栽培措施 　　第一个关键时期---种子根发育期：播种后到第一完全叶露尖，时间为7—9天。管理重点是促进种子根长粗