烘焙入门必看大理石蛋糕.pdfVIP

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2018-05-26 发布于未知
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烘烘焙焙入入门门必必看看：：大大理理石石蛋蛋糕糕原味戚风蛋糕演变而来的，外表类似于大理石花纹，所有也叫它大理石蛋糕，口感细腻，蓬松，非常适合家庭的早点，喜欢就一起来做吧将水、油、白糖混合，搅拌均匀加入过筛好的低筋面粉和粟粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀即可蛋白中加入白糖、柠檬汁，用打电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可将三分一的蛋白霜加入拌好的面糊中翻拌均匀把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀倒出三分之一原味的面糊加入可可粉，翻拌均匀将拌有可可粉面糊与原味的面糊混合，搅拌两下即可将面糊倒入模具中，放入预热好的长帝烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟即可出炉后震两下，然后倒扣，待凉脱模本文作者：烘焙时光