小学科学六年级下册《米饭淀粉和碘酒的变化》PPT课件_2.pptVIP

绿色圃中小学教育网 学科学 爱科学 绿色圃中小学教育网 米饭为什么会变甜呢？ 原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。 观察淀粉的要求： 1、仔细观察，想想它的特征。 2、保持安静，节约材料。 3、观察方法： 看（颜色） 闻（气味） 摸（光滑程度） 绿色圃中小学教育网 检验下面这些食物中是否含有淀粉。 绿色圃中小学教育网 ①、实验前先预测。 ②、操作中要安静、快速、正确。 ③、合作完成并做好记录。 ④、注意节约材料。 实验要求 绿色圃中小学教育网 生活中含淀粉的主要食物 谷类、面类：米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干…… 根茎类：马铃薯、芋头、红薯、南瓜、莲藕、山药…… 豆类：碗豆、绿豆、红豆…… 科学小博士 绿色圃中小学教育网 ①细心体验 会变味的米饭。 ②观察分析 米饭、淀粉和碘酒的变化。 ③实验验证 食物中是否含有淀粉。 ④得出结论 学习方法及要求 总结 米饭、淀粉和碘酒的变化 绿色圃中小学教育网 得出结论 1、米饭、淀粉遇到碘酒颜色会变蓝。 2、淀粉遇到碘酒颜色变蓝是发生了化学变化。 3、利用淀粉遇到碘酒颜色变蓝现象来检验食物中是否含有淀粉。 绿色圃中小学教育网 知识链接 淀粉又名生