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白灵菇定位出菇优质高产栽培技术 甄军亮 乔义卿 胡秀荣 （新郑市农业科学研究所，河南新郑451100） 白灵菇是近几年驯化成功，并商业性栽培的珍稀菇种；原产于新疆，新疆民间称之为“天山神菇”;因其色泽洁白，形似灵芝，风味独特，且营养、药用价值较高而享誉海内外;是一种名贵、高档食用菌；东南沿海有“素鲍鱼”之称。白灵菇生产近几年发展迅速，但因其栽培时间短，栽培技术还不够成熟，以其出菇率低，出菇不整齐，产量低而困扰菇农。经过几年来的栽培实践，我们总结出一套白灵菇定位出菇、优质高产栽培技术，供广大菇农和同仁参考。 季节安排 1栽培季节 以河南中部郑州为例,应安排在8月20日-9月20日接种,11月下旬菌袋成熟,进棚出菇。 2菌种生产 1三级菌种的生产时间 母种接种时间在6月15日-7月1日,原种接种时间在7月5日-7月15日,栽培种接种时间在8月1日-8月15日。菌种25-27℃培养,母种12-15d满管,原种20d左右满瓶,栽培种17d左右满瓶；应根据栽培规模灵活掌握。 2培养基类型 母种采用PDA培养基或麦粒水培养基,原种和栽培种采用麦粒培养基。 品种选择 根据市场需求,掌型品种受市场欢迎,以白玉1号、天山2号、白灵菇2号等品种较好。 栽培配方 配方1:棉壳100kg,麸皮6kg,玉米粉4kg,石灰1kg,石膏粉或碳酸钙1kg,过磷酸钙1kg,50%多菌灵0.1kg,含水量65％。