干酪科普知识3.pdfVIP

研发管理系统 01 卡蒙贝尔∙总统干酪Camembert President 法国销量最好的干酪 这是法国国内销量最好的一款干酪，除了 卡门培尔这家干酪老店的过人品质，它独特的 香味和口感也绝对配得上“总统” 的盛名。适合陈 年的红葡萄酒。 02 卡蒙贝尔·金文干酪Camembert Grancoear 来自诺曼底的干酪 来自诺曼底的卡蒙贝尔干酪适合与当地 的苹果酒或陈年的葡萄酒一起食用，这款产 品包装上的金色图案非常醒目。 03 布里·莫城干酪Brie de Meaux 维也纳会议推举出的“干酪之王” 布里·莫城干酪是顶尖一级的干酪，以优雅的 白色真菌包裹，显得大气尊贵，味道深厚浓郁，却 又不乏可口的一面，这种千锤百炼的味道，使它无 愧于“干酪之王” 的称号。可以与苹果、甜点等一起 食用。 04 幸运干酪Baraka 适合作为礼物的马蹄形干酪 在欧洲，马蹄是幸福的象征，这款马蹄形的干 酪最适合作为礼物为人们带去幸福。其口味润滑清 淡，虽略带咸味，却十分爽口。微微的余味令人神清 气爽。其表面包裹着的像天鹅绒似得白色真菌也很爽 心悦目。与长棍面包和添加了葡萄干的面包一起食用 相当美味。 05 至尊干酪Supreme 口感润滑、柔软的“最好”干酪 这款干酪酷似鲜奶油的润滑口感不知俘获了多 少人的心。它覆盖着纯白真菌，既润滑又有弹性， 浓厚的口味中带着淡淡的咸味，对于初尝者来说是 个不错的选择。与果味红葡萄酒之间有着惊人的默 契。 06 石板立方体干酪Pave d’Affinois 人气攀升中的糊状立方体干酪 这款干酪呈立方体状，在白霉干酪中十分罕 见。新鲜时没有什么咸味，推荐大家食用经过充 分成熟的石板立方体干酪，可以用保鲜膜将其包 好放入冰箱中，待其成熟，当它的表皮呈茶褐 色，侧面微微鼓胀起来，更加美味。 好品质 绿生活