厦门理工学院食堂调查报告2.doc

思想政治理论课实践调查报告 题目 厦门理工学院食堂满意度调查 院(系) 学生学号姓名 1004092151崔源赟 1004092122陈贤婵 1004092123郭小清 1004092124庄媛 1004092144覃盈莹1004092126陈嘉妮 1004092127张又元 0907012150 李雅薇1004092129苏艳琦 1004092130李煜毓 指导教师 柯清美 完成日期 2011年12月2日 厦门理工学院食堂满意度调查 摘要：食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每一位同学都必到的场所。食堂既是学校的必备硬件设施之一，也是学校管理的重要组成部分。食堂与大学生的学习、生活和健康有着紧密的联系。理工学院现有在校学生18000余人，85%的学生绝大多数会在食堂就餐，因此食堂的存在和发展状况，会很大程度关系到学生的身体健康和学习生活状况。现在，厦门理工学院校区内有五个食堂，校外三期还有一个食堂，但这三个食堂对于供应我校学生的用餐略显勉强，尤其是中午时段存在明显拥堵问题。食物干净与否、用餐秩序和环境卫生是我校学生在食堂用餐时经常碰到的困扰。今年以来，食堂食物价格的上涨与食物质量的性价比也是我校学生关心的问题之一。旨在使同学们能够满意的就餐，安心的学习，更使得学校能够正常的运行与发展，本小组作了一次有关厦门理工学院食堂的调查，比较了解我校食堂的现状，为进一步改善食堂提供了自己的意见。 关键词：食堂 调查 调查目的：了解我校食堂的现状，为进一步改善食堂环境和监管工作提供一些意见。 调查时间：进行调查的时间为2011年11月 20 日到 12 月 1 日共计 13 天时间。 调查方法：调查采用了问卷调查、实地考察形式。问卷调查书面发放100份，采用网络问答80份。其中书面遗失一份。 调查对象：调查的主要对象是厦门理工学院在校各年级的学生。 为了了解我校食堂的整体情况，进一步促使食堂工作水平的提高，改善学生的生活质量、营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查： 价格方面 近日来，食堂的饭菜乃至水果应该说是随着物价的飙升而“平步青云”，这个现象也一直困扰着还没步入社会不知货币物价等复杂关系只知道钱是越来越不够花的我们。一粒生的半个拳头大小的鸡蛋要两块钱了，三颗苹果超过十元了，63%的同学每餐要消费5-7元，处在集美校区的我们发现吃东西比在岛内还贵了，自然学生们会觉得被“坑了”。 学生们在微博贴吧上广泛的反映了这个现象。根据我们这次的调查数据，学生们的不满已经很高，67%的同学反映食堂饭菜太贵，81%的同学觉得提价不合理。 接下来我们根据问卷调查及调查过程发现的问题提出我们小组的建议。首先55%的同学觉得荤菜太贵了，并且大多数荤素参杂的的菜，荤的却只有不够塞牙缝的一点，价格却是按荤菜计算。我们建议对荤菜施行标量话，简而言之就是多少钱给多少肉。或者荤素分开卖，这样同学们就能实实在在的吃到肉了，这样对价格的适当提升也是可以理解的。接下来是物价提升的问题。如果说因为物价上涨的原因提高菜价可以理解，但是这提升的幅度大过了，即使是在闹市区的岛内也实在会让人不解。我们希望商家在确保盈利的同时考虑学生的经济水平和实际情况，做出适当的让步，降低提价幅度。或者在碗筷方面放弃使用一次性产品，既环保又降低了开支，将这方面节省体现在价格上面。 如果是商家恶意的因地利关系有意想多在没有多样选择权的学生上多捞油水，我们希望校方能够出面与商家做好协商，保障学生利益。 菜色方面 根据我们的调查，同学们对这学期以来食堂涨价，相应的菜色质量的满意度不高，45%的同学认为菜色质量没变。更有54%的同学们存有怨言，主要就体现在价格上涨而荤菜含量却稳步下滑的问题上。为什么价格涨了，菜色质量却没有一定程度上的提高呢？希望食堂商家在充分考虑自身成本问题的同时，也能考虑到一些同学的心理承受能力。 食堂的菜色没什么变化，很死板，这一观点得到了90%同学的认同。大家无一例外得希望食堂菜色上有所更新，希望能吃到更丰富的菜品。就笔者亲身体验而言，每天的午餐晚餐都很惆怅而无奈，因为我们的选择余地实在太少。当然我们也该充分体恤食堂商家的难处，也许突然得更新菜品会因为没有把握到同学们的口味而丧失客流，或者新产品的成本更高，造成负担。比如说学期伊始推出的鸭血粉丝，因为喜欢鸭血粉丝的同学人数逐渐减少而丧失客流。 长久以来，同学们对食堂大米的质量抱有诸多怨言，以至于49%的同学认为不太好，16%的给予很