校缘咖啡文稿.docVIP

缘来如此 文/李即 我的挚友杨兴川要和母校新图书馆合作投资文化休闲空间，其中一处取名“校缘”咖啡屋。我有时为他捏把汗，担心投资多收益慢，他横下心来决定一干。 兴川要合作的母校是他毕业的大学。他读的是中文教育专业，大学期间参与创办社团，带家教，做电话卡生意，推销牛津英文词典，大学生活风风火火，2003年毕业。毕业后他没有回县乡参加就业考试，居留兰州在文化出版类公司工作6年，之后成立文化传播公司独立创业。我和兴川是高中同学，他乐观宽容，沉稳胆大。我了解他，他投资母校，有文化教育情怀等诸多因素。 2012年5月份，兴川来到北京考察咖啡馆。我特地抽出时间陪他去中国人民大学、北京大学的校内咖啡屋体验了解。在人大的“教学楼”咖啡屋和“校友记”咖啡屋，我们一行三人品尝了地道的咖啡，我要了一杯浓缩咖啡，杯子如酒盅一般，不到一口的量，30块钱，奇贵。咖啡屋里安置了一棵干枯的苹果树作为场景装饰，桌椅古朴，氛围安静，坐席满员，学习者多。 随后，我们又去了北大的百年讲堂地下咖啡屋 和“师生缘”咖啡屋。一进百年讲堂地下咖啡屋，一股浓郁的咖啡味扑鼻而来，里面坐了不少学习思考者和低语聊天者。北大“师生缘”是一处挺有历史感的咖啡屋，兴川对“师生缘”这个名字非常认同，一度决定回去在母校就用这个名字。兴川是甘肃静宁人，前后鼻音不分，给朋友讲时，朋友一度误听为“失身缘”，调侃一番，决定弃用。 最后，咖啡屋招聘的调剂师提议用“校缘”这个名，与“校园”谐音，大家普遍觉得不错。针对西北和北京的消费差异，兴川将每杯咖啡价位调至商务咖啡的四分之一价格，这样便于更多同学来此品味体验。如人所言，咖啡是普通人的黄金，能给人带来高贵的感受。“我不在校园，我就在校缘”，就这样，开张了。 “缘”是一个奇妙的字，说不清，道不明。缘分，是指人与人或人与事物之间发生联系的可能性，是某种注定的遇合机会，是偶然中的必然，是天造地设。千里姻缘一线牵，时至现在，缘分所指由姻缘意涵更多扩展至社交友情。 母校和学子是血缘关系，母校是学子的精神脐带。这情感，剪不断，理不乱。现代社会，一个人社交关系的基础发端是母校同学，由此延伸到工作同事。所以说，基于同学缘的校友情成为许多人极其珍视的生命记忆和社会资本。缘于血亲的回报之情是人性本能使然。兴川大学毕业近10年，这次决意回母校投资，有此力量在其中。 兴川创办“校缘”咖啡屋，有不少美好的设想。他期望“校缘”成为在校师生读书思考的好去处和社交会友的好场所。他期望“校缘”是一个优雅有序的公共空间，支持学生社团的交流会晤，不定期举办主题沙龙，同时，欢迎校友回校常来坐坐，感怀畅叙。他期望“校缘”能够成为校园文化历久弥新的组成元素，不是人走杯凉，而是桌椅恒温。 愿“校缘”用咖啡之匙量出母校与学子的记忆时空。 祝兴川好运。 【2012年11月20日写于北京大钟寺，1140个字】 咖啡文化问答漫谈 问：与中国悠久的茶文化相比，西方咖啡文化有怎样的特质？ 答：咖啡这种植物起源于近百万年以前，它被发现的确切年代已不可考究，相传埃塞俄比亚高原的一位牧羊人，一天无意中发现他的羊在吃了一种植物的果实后，变得精神非常活泼充满活力，由此发现了咖啡。 同是进入人类生活极深的苦涩饮品，茶因有几千年的历史渊源而稍显凝重和深沉，咖啡则更加的自由和时尚，不需要青山绿水，无需正襟危坐，更平易近人，也更适合年轻人的心态。 去咖啡馆更多是欧美人的习惯，在那里人们可以尽情地谈天说地，并且国外大学的咖啡馆消费也很便宜，同学们都习惯到咖啡馆去。中国人更多的是去茶馆，去茶馆的一般是年纪比较大的人，现在又流行在茶馆边喝茶便打麻将。 问：国外大学的咖啡文化大致怎样？ 答：咖啡文化倡导自由，崇尚交流，不同背景的人都能在咖啡馆里碰撞出思想的火花。所以，来到咖啡馆绝不仅仅只是喝咖啡。咖啡文化真正的精髓在于利用咖啡这一媒介在咖啡馆这一平台上碰撞出的新思维与积淀下的文化氛围，当然，还有因此产生的美好爱情。 蒙马特的学院咖啡馆是19世纪巴黎大学时代的标志。这周围长期聚居着来自四面八方的艺术家，他们以咖啡馆为中心，共同构筑了辉煌的巴黎大学时代。 在美国，每个学院都有自己单独的咖啡馆，咖啡馆所象征的自由、静谧的氛围也是学术研究和思想交流必不可少的部分。校园咖啡应该是大学校园必不可少的一部分。 问：咖啡文化生活在国外的历史形态如何？ 答：咖啡是思想的燃料。咖啡是在欧洲发扬光大的，浪漫的法国更是咖啡馆丛生，曾经的伟大思想家在咖啡馆里和众人探讨学问，这就是著名的沙龙文化。对于西方人而言，咖啡馆已经成为城市文化的一部分，成为人们生活方式的一部分，成为社交礼仪的重要场所。 法国约有17万个咖啡馆，尤其是在巴黎，一些咖啡馆本身就是颇富历史传奇的名胜。像拉丁区的普洛可甫咖啡馆，就与二百多年前影响整个世界的法国大革命联系在一起。启蒙运动的思想