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我国渭北地区发展绿色食品苹果路径与思路 　　随着人们生活水平的提高和对食品安全、营养、保健意识的增强，人们对安全、优质、无污染绿色苹果的需求量与日俱增。特别是加入WTO后，欧美及日本等发达国家对苹果安全检测指标越来越细，检测标准越来越高，大力发展绿色食品苹果，尽快研究推广其生产的相关配套技术，逐步完善我国绿色食品苹果生产体系，不断提升我国果品的国际竞争力，已成为当今我国苹果生产的主题。 　　我国渭北黄土高原地区，光照充足，土层深厚，昼夜温差大，是我国著名的优势苹果产业种植区，具有生产绿色食品苹果的天然优势，是迄今规模最大，生态环境优良，种植发展速度最快，经济效益较高的苹果优生区。但是绿色食品苹果生产是一项复杂的系统工程，要实现渭北地区绿色食品苹果的跨越式发展，还必须做好以下工作 　　 　　1　充分认识绿色食品苹果生产的意义及必要性 　　 　　1.1　绿色食品苹果的定义 　　绿色食品苹果是指遵循可持续发展原则，按特定的方式生产,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养苹果的通称。目前我国的绿色食品按质量标准分为A级和AA级，绿色食品标志受《中华人民共和国商标法》保护，是一种从大田到餐桌全程化质量控制的标准化、沽净化生产过程。 　　 　　1.2　发展绿色苹果生产利于苹果产业的可持续发展 　　发展绿色食品苹果生产既可以保护农业生态环境，又有利于