重庆美食的精髓,交给重庆话来诠释!.pdfVIP

重重庆庆美美食食的的精精髓髓，，交交给给重重庆庆话话来来诠诠释释！！ 都说重庆话的精髓，只有重庆人能懂。这个传言中差一票 成为普通话的方言，其内 涵之深，涵盖之广，堪称重庆的“渝粹”之一。 比如，baba，这个词组 很有趣，四个声调 有四个完全不同的意思。 如果你不懂重庆话，在重庆吃美食的时候，可能get不到对方的点。下面，让我们展开 一段奇妙的重庆话之旅： 耙 当你去吃重庆小面的时候 如果有人喊：“老板，煮耙点哟！”不要疑惑，其实 是把面煮软点的意思。 秋 当你去吃老腊肉的时候 如果有人说：“这个肉秋得好好哟。”不要奇怪为什么肉会跟秋天联系起来，“秋”， 是熏的意思。用柏树等树丫熏出来的肉，有独特的回味。 当你去吃麻辣小龙虾的时候 如果有人说：“ （mie ）一哈，肉斗出来了。”他只是想说，掰开，肉 出来了。 闪 当你吃到肥肉的时候 如果听到有人说：“这个肉好糯，拈起还打闪闪。”不要以为是闪电了，是说肥肉较 多，入口很糯，用筷子夹起来都一颤一颤的。 当老板问你味道如何之时 你要回答他说：“勒个味道霸道、巴适，好安逸！” 当然，除了这些，你还必须搞懂，重庆话中对应的食物到底是什么。 当然，这些都只是重庆话的冰山一角。想要了解更多的方言和美食，重庆，你非来不 可。 本文作者：蜀味邦造