餐饮市场调查报告(含调查问卷表格).ppt.pdfVIP

餐饮课题 餐饮市场调查分析之对科学园 盖浇饭的调研。 盖浇饭市场调查报告 � 113酒管八班 � 小组成员： 那山 ————指导老师：陈丽萍 第一部分：序言 � 报告类别:调查报告 � 行业分类:餐饮/快餐/盖浇饭 � 调查地点：南京旅游职业学院校内 � 调查目的：掌握吃盖浇饭同学的爱好，为 备 份数量多少的提供依据，来避免备份未能卖 出导致的浪费。 更重要的是，使同学们能够快速吃上饭，而 且还是自己喜欢吃的菜，不必浪费时间。 第二部分 准备阶段 一、前言 随着经济的飞速发展，大学生们对生活饮食 的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常 紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多的 学习和工作时间。 因本人在学校食堂兼职， 深能体会到在等菜的同学痛苦，恰逢餐饮课 老师要求我们做一份调查报告，于是想到为 老板做这么一个调查。为同学们争取宝贵的 时间。 � 二、盖浇饭的基本情况 1. 盖浇饭分为现有和现做。 2. 现有菜：酸菜