第一章-话题.pptVIP

这个元宵节你吃元宵（或汤圆）了吗？ 今年汤圆原材料成本上涨幅度较大,包括糖、糯米等主材料都有上涨,平均综合成本上涨了15%左右。然而,今年汤圆市场竞争激烈,各企业都不敢轻易提价。广州酒家利口福、海霸王、湾仔码头均称,他们的汤圆价格与去年持平。而包括龙凤、合口味、三全、思念等部分生产企业甚至将价格下浮。各大卖场、渠道商为了争取市场份额、扩大销量,也宁可减少利润使终端产品售价下降。 思念汤圆品牌拥有六个系列，分别是:金牌玉汤圆、宁波汤圆、水磨汤圆、小小汤圆、小圆子、四禧园子，是已有汤圆品牌中拥有最多系列的一个。 在馅料品种上囊括了黑糯黑芝麻、八宝果仁、豆沙、芝麻桂花、花生、芝麻花生等20种口味。宁波汤圆系列中有日益受到消费者欢迎的玉珍珠无糖馅料，同时也给喜欢酸咸口味的消费者提供了肉汤圆和玉珍珠山楂馅料。 在馅料的创意上，思念区别于其他品牌的则是它的金牌玉汤圆系列，由核桃仁、杏仁、松仁、瓜子仁、腰果等八种食材制成。此外，思念的四禧园子用纯蔬菜汁和面制成，不含色素，比较健康，适合老年人以及糖尿病人食用。 三全凌汤圆拥有三全和状元两个品牌。三全品牌拥有宁波汤圆、大汤圆等四个系列。状元品牌拥有状元润汤圆和状元古法汤圆两大系列。在馅料种类上有17种口味，其中含有无糖黑芝麻馅料。三全凌汤圆值得一提的是其状元系列中的状元古法汤圆，馅料有西域天枣和天香腰果两种，是其比较个性的口味，喜欢新鲜口味的消费者不妨尝试一下。 龙凤汤圆拥有小汤圆、汤圆、雪汤圆、宁波汤圆四个系列。馅料品种有常见的甜口的芝麻、花生、糯米馅，也有咸口的翡翠虾、鲜肉荠菜馅，还有冰桔、菠萝等水果口味，共有近22种口味，是汤圆品牌中口味类别比较丰富的品牌。在馅料创意上，龙凤汤圆推出的雪汤圆系列颇具创意，雪汤圆包括香草汤圆、红豆汤圆和蓝莓汤圆，不用上锅煮，可以直接食用，非常适合忙于工作的年轻时尚白领食用。 今年老字号品牌稻香村推出了十多种“年味”系列产品，其中什锦汤圆是元宵节期间的重要产品。稻香村什锦汤圆馅料包括黑麻椒盐、奶油可可、桂花山楂和奶油椰蓉，秉承了稻香村一贯的经典口味。 据权威部门统计，在全国速冻食品市场中，每１０个汤圆中有６个、每１０个水饺中有４个出自郑州，“三全”和“思念”的产品国内市场占有率都达到或接近２０％，与河南“科迪”和来自台湾的“龙凤”一起，被公认为国内速冻食品业的巨头。十几年的时间，以“三全”、“思念”为代表的郑州速冻食品企业迅速崛起，成为全国最大的速冻食品生产基地。 在北京、上海、广州、郑州四城市对城市居民的调查结果表明，半数以上的城市居民喜爱速冻食品， 其中最受欢迎的速冻食品是饺子，选择率超过80％，其次为汤圆，选择率为58％，再其次为包子、馄饨、馒头、花卷、烧麦、粽子等。  速冻食品品牌概述根据本次调查结果，三全凌、思念、龙凤占据三甲的位置，并均以超过10％的市场占有率雄居第一集团。第二集团品类众多，四城市调查发现，每个城市的销售的品牌均超过20种，但每一种所占市场份额均十分有限。 　　 三全的产品、产量和市场覆盖面在全国同行业当中名列前茅。每天汤圆产量是350吨，水饺是100吨，冰激凌是180吨，还有附属产品三大系列数百个品种，已经成为速冻食品行业里面的一艘航母。据有关部门今年初的统计，“三全”以5亿元的销售额成为全国速冻食品市场的龙头企业。 　　 “思念”每天生产200多吨饺子、100多吨汤圆。思念在产品开发上独辟蹊径，他们不生产大汤圆，而生产以宁波汤圆风味为基础的小汤圆。这种带馅的小汤圆每粒仅为3．3克 。 　　据业内人士透露，目前全国速冻食品的格局是“三全”汤圆总产量全国第一，“思念”饺子总产量全国第一。 　　龙凤也是一家老牌速冻食品企业，其产品销售网络覆盖大江南北。  思考 回忆你从小时到现在的元宵节中对“元宵”（汤圆）的印象，你能感觉到“市场营销”的哪些含义？ 今年你购买元宵了吗？ 你对产品的要求都得到满足了吗？ 你了解元宵节的意义吗？ 如果你是一家速冻食品厂的销售经理，你会如何拓展市场？ VALENTINE DAY * *