第四章非细胞型微生物.pptVIP

* * 六、病毒与实践 发酵周期明显延长 碳源消耗缓慢 发酵液清淡 发酵产物形成缓慢或根本不形成 噬菌体固体培养会发现大量噬菌斑 电镜可看到噬菌体 ②例罐 — 噬菌体与实践 后果：①减产 主要是引起某些发酵的噬菌体污染例：丙酮、丁醇发酵中的噬菌体污染；抗生素发酵中的噬菌体污染； 食品工业上的噬菌体污染。 噬菌体的危害： 污染危害现象： * * 发酵生产时预防错施 决不使用可疑菌种 严格环境卫生 活菌液严禁排放 通气加料严控 严格执行会客制度 设备灭菌 补救方法： ①尽快提取产品 ②加药（金霉素、 四环素）抑制 ③及时更换菌种 使用抗噬菌体菌珠 ④选育抗性生产菌株 * * 噬菌体的应用： 1.作为分子生物学研究的工具 2.用于鉴定未知菌，可到型。 3.用于临床治疗传染病 4.检验植物病原菌 5.测定辐射剂量 * * 病毒在基因工程中的应用 噬菌体作为原核生物基因工程的载体 动物DNA病毒作为动物基因工程的载体 植物DNA病毒作为植物基因工程的载体 昆虫DNA病毒作为真核生物基因工程的载体 * * 侵入(penetration) ：DNA进入 收缩的尾鞘（12环） * * 上图：病毒核酸链接 入寄主核酸链 右图：病毒核酸复制 复制（replication）：借助于细菌的合成机构