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气血双补药膳 党参黄芪炖鸡汤材料: 主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克， 辅料：红枣10克，姜片， 调料：料酒，精盐，味精 做法: (1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。 (2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。 乌鸡斩大块，飞水，洗净焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片 大火煮开后，改小火炖3个小时 中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味 1、当归炖汤的时候最多放9克。 2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。 3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。 当归5g，流水冲一下，用药袋包起来枸杞一小把 糯米半碗 一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠 再最后，加少量老红糖，红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效 当归称取5克 黄芪称取15克 放入砂锅内倒入适量清水，水量最好没过药材3—4厘米，浸泡20分钟后点火，煮开后转小火熬30分钟 服用方法： ??????? 第一次沥出药汁以后继续添加清水，依旧是煮开以后转小火30分钟。两次煎的药汁合并，一天分2-3次服用完。可以连续喝半个月停半个月，接着再喝半个月再停半个月，如此反复。 ??????? 不要和萝卜同服，影响黄芪补气的功效，也尽量少吃生冷油腻的食物。当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水 中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右 当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可 1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣。 2、在“例假”期间不要食用,否则量会很多的哦！ 材料：主料：牛肉(肥瘦)640克辅料：当归40克,枣（干）60克调料：盐3克 当归牛肉汤的做法： 1. 牛肉洗净，切块； 2. 当归，红枣(去核)洗净； 3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚； 4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。 气血两补煲母鸡 材料： 老母鸡1只?? 香菇6朵?? 红枣6颗?? 枸杞1把?? 玉竹1把?? 当归6片?? 黄芪3片?? 普通小人参3根?? 熟地黄1粒?? 生姜6片?? 料酒1汤匙 作法： 1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可 原料：党参15克，田七10克，鸡肉100克。 做法：先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，兑入田七粉，拌匀即成。 黄芪，党参和薏米洗净备用，党参用剪刀剪小段 不锈钢锅放入全部材料，加大概20碗水，大火烧开，转中小火烧2个小时即可 喝的时候加1勺蜂蜜，就好喝极了 当归炖猪蹄原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。　花生米大枣烧猪蹄原料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。制作：花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。人参大枣汤　　人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。 本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。 黄芪红糖粥　　黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。此粥有益气补血的功效。红枣黑木耳汤　　材料：木耳15克、红枣20克、冰糖20克。　　做法：　　1、将黑木耳、红枣用温水泡发，放入小碗中，加水和适量冰糖。　　2、将碗放置蒸锅中，蒸1小时。　　功效：黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。大枣更增补血养血之功效。清热补血