城市经济型酒店空间分布研究以扬州为例.docVIP

城市经济型酒店空间分布研究——以扬州为例 . . , 仃 Ⅷ. . 蔬 . 侬 出 肌血 . . .也 ,吐血 , . :; 仃砸;撕;吼. 扬州大学硕士学位论文 酒店空间分布具有动态和静态两个方面的涵义。静态的空间分布是指某个特定的地 理区域内特定时期的酒店建筑的分布以及聚合所形成的空间格局。城市经济型酒店空间 分布的静态分布是建立在对特定地理区域内不同分区中所拥有的同类酒店的数量、酒店 业态的差异、特色以及商业配套和社会资源配置、交通状况等因素进行综合论述的基础 上,分析某一特定时期经济型酒店的空间分布状态。 动态的酒店空间分布指的是对城市不同区域内经济型酒店数量的分布和聚合情况 进行系统分析与设计,提出城市经济型酒店空间分布的一般性规律,进而引导政府部门 的合理决策和酒店业的合理投资。本课题的研究途径是以空间分布的静态现状作为研究 切入点,提出动态分布的形成机制和时空规律,分析城市经济型酒店的合理空间分布与 优化布局。 二城市经济型酒店空间分布的形成 从根本上说,城市经济型酒店空间分布的形成主要是基于投资者决策行为的结果。 投资者在选址时注重相对较低的区位成本,注重有效利用已有的商业设施及其已经形成 的较高的外部集聚效益,注意迎合较旺盛的市场需求,倾向于相对平和的竞争环境,并 力争在这几个因素中寻找最佳结合点,这些考虑最终形成了经济型酒店在某些区域的空 间聚合状态及特定的饭店档次结构。 政府通过土地利用规划对旅游饭店的选址行为加以引导,运用行政审批制度对饭店 的投资建设进行控制。这必将对旅游饭店的空间布局产生重大的影响。因此,城市经济 型酒店空间分布实际上是微观和宏观两个层面共同博弈的结果。 第二节经济型酒店研究综述 。 一、国外经济型酒店研究概述 国外经济型酒店的研究起步较早,最早可以追溯至世纪六七十年代美国汽车旅 馆的兴起。国外经济型酒店研究多集中于概念及特征研究、市场分析、选址分析、连锁 经营分析和个案分析等。‘ 一经济型酒店的概念及特征研究 世界旅游组织一年度“关于住宿业未来发展研究”项目得出结论:未来住 唧, 宿业发展趋势将呈现持续的多样化,尤其是经济型住宿业 包括一些经济型酒店和一些补充业态形式的酒店将获得持续的大发展,他们将以竞争性 的价格吸引兴起的大众旅游者。国外学者侧重于从经济型酒店的功能和服务特征入手, 提出经济型酒店提供的是有限服务,在客房服务这一核心业务产品之外,其它非核心业 务全部采用外包的形式,如洗衣服务、清洁服务、大型设备的维修等。如 分析了经济型酒店的概念、产品特点、服务对象,认为经济型酒店 。戴斌等:《经济型饭店:国际经验与中国的实践》,旅游教育版社年版,第贞。.川.锄, 劬 , 柚. 侯兵:城市经济型酒店空间分布研究??以扬州为例 第三节城市经济型酒店空间分布研究现状 一、城市经济型酒店研究概况 关于经济型酒店在某一城市的发展问题,不少研究人员对此有所涉猎。郑治伟等在 分析北京经济型酒店发展现状时,认为行业发展不规范、外资经济型酒店的威胁、产权 模糊、缺少市场细分是亟待解决的关键问题,提出要强化认识、明确市场定位、加快建 立现代企业制度、注重品牌经营、善于学习以及重视管理人才培养等对策。陈杰通过对 上海消费者对经济型酒店关注的因素、居住时间以及心理价位的分析,指出上海经济型 酒店的发展方向。李伟、伍锋分析了经济型酒店在广州的发展现状、障碍和发展前景, 黄健则阐释了重庆经济型酒店发展滞后的原因、存在的机遇以及策略的运用。另外, 还有一些研究人员对南京、秦皇岛等经济型酒店的发展状况进行了系统的分析和研究。 从目前的研究状况来看,针对特定城市的经济型酒店发展现状分析、战略研究等方面的 成果呈现不断增长的势头,但在研究路径和范围上具有一定的趋同性。从城市自身特点 探析经济型酒店的发展,此方面的研究成果偏少。 二、城市经济型酒店空间分布研究 一星级酒店空间分布研究 目前,关于酒店空间分布的少量研究多集中在探讨地区或某一城市的星级酒店的空 间分布,这与我国酒店业发展的特定国情是紧密相关的。学界在此方面形成了一定的研 究成果。文吉以定量分析的方法,运用有代表性的空间分布指标来描述我国星级酒店空 间分布问题并探讨布局形成的影响因素。余伶莲认为,改革开放以来,我国旅游业的发 展形成了以中心旅游城市为主的多中心性局面,旅游饭店多集中于交通便利、人口众多、 旅游业较发达的旅游热点城市,这种状况利于饭店业的经营和推销。李飞等选择了旅游 资源、旅游收入等变量分析和探讨这些因素对珠江三角洲城市星级酒店空间分布的影 响,以及珠三角各城市星级酒店发展的动力机制。余瑞林等分析了武汉市星级酒店空间 分布,认为星级饭店在整体规模上表现为纺锤形结构,空间分布上呈现出核心??边缘 结构,即向主干道和商贸发达地区集聚的