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●实验名称:食物营养成分(2、我们的营养)
实验器材:酒精灯、碘酒、馒头、滴管、瘦肉、花生、白纸、碟子
实验目的:检验食物营养的成分
实验步骤:
1、把少量米饭放在碟子上,用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒,观察发生的现象。
2、把花生放在白纸上用力挤压,观察白纸上留有的痕迹。
3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧,注意闻一闻,有什么气味?
实验现象及结论:1、加入碘酒后,米饭变成蓝色,说明大米中含有淀粉。2、在白纸上挤压花生后,会在纸上留下油迹,说明花生中含有脂肪。3、将瘦肉在火上烧后,会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味,说明瘦肉内含有蛋白质。
● 水的净化
最佳答案第一种方法是沉淀,用来除掉不易溶解于水的、比水重的、颗粒比较大的杂质。这种方法需要学生直接操作。通过沉淀,可以看到浑浊的水变得比较澄清了,但还有一些细小的悬浮物。
第二种方法是过滤,用来除掉不易溶解于水的、比水轻的和颗粒比较小的杂质。这种方法也需要学生直接操作,是本课能力培养的重点。课文以图的形式说明了过滤的步骤和注意事项:
1.将滤纸对折二次,根据漏斗的深浅剪成大小合适的扇形。(如果教师认为这项操作学生有困难,可以在课前代学生剪好。)
2.把滤纸分开,一边为一层,一边为三层,成漏斗形;将滤纸放入漏斗(上边应略低于漏斗口),用清水把滤纸润湿,再用手指按一按,使滤纸紧贴在漏斗壁上。
3.将放好滤纸的漏斗放在漏斗架上或铁架台的铁环内,在漏斗下面放一个烧杯,使漏斗颈的下口贴在烧杯内壁上。
4.把沉淀过的水沿玻璃棒缓缓倒入漏斗。玻璃棒应倾斜45°左右,下端轻轻抵在三层滤纸的一边;倒入的水不能没过滤纸的上边。
这个实验所用的器材,应该根据学校的教学条件因地制宜地选用。例如要把漏斗架起来可以用铁架台,可以用漏斗架,也可以把漏斗直接架在一个透明的瓶子的瓶口上;其他的器材——滤纸、烧杯、玻璃棒等,都可以找到代用品。这个实验的要求,应该根据学生的能力确定,学生操作有困难的步骤(例如组装铁架台、剪滤纸等),可以由教师在课前准备。
第三种方法是消毒——往水中加消毒药品或把水煮沸,杀死水中的细菌。
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● 实验名称:热气球上升的秘密(13、热气球上升的秘密)
实验器材:塑料袋、酒精、蒸发皿、木块
实验目的:通过实验使学生理解空气受热后体积膨胀,重量变轻,会上升。
实验步骤:
1、将蒸发皿放在木块上,往蒸发皿里倒入适量的酒精。
2、将塑料袋展开,罩在木块上方。
3、点燃蒸发皿中的酒精。
4、过一会,塑料袋膨胀起来,当感觉有种向上的冲力时,轻轻放手,观察现象。
注意:塑料袋和蒸发皿之间要保持一定的距离,以免烧坏塑料袋。熄灭酒精时不要用嘴吹,要用玻璃盖灭。
实验现象:点燃酒精后,先看到塑料袋充满气,膨胀变鼓,然后上升。
实验结论:空气受热后体积会膨胀,变轻,热空气会上升。
● 实验名称:瓶“吞”鸡蛋的秘密(16、瓶“吞”鸡蛋的秘密)
实验器材:火柴、熟鸡蛋、广口瓶
实验目的:认识大气压力的存在
实验步骤:
1、将鸡蛋壳剥掉。
2、用火柴点燃一张纸,放到广口瓶中。
3、迅速将剥了壳的鸡蛋小头朝下迅速塞住瓶口,把瓶口堵严不要漏气。
4、注意观察鸡蛋位置的变化。
注意:要选择瓶口略小于鸡蛋“腰围”的瓶子,鸡蛋要剥去外壳,点燃纸条后要迅速将鸡蛋放到瓶口上。
实验现象:鸡蛋被“吞”进瓶子。
实验结论:燃烧消耗氧气,瓶内压强降低,大气压力将鸡蛋“推”进瓶子里。
● 实验名称:热传导(18、杯子变热了)
实验器材:热学实验盒(铜棒、支架、火柴、凡士林)、酒精灯
实验目的:热沿着物体传递,从温度较高的部分传到温度较低的部分。
实验步骤:
1、将铜棒固定在支架上,在火柴头上抹少许凡士林,依次粘在铜棒的三个凹痕上。
2、用酒精灯回执铜棒的一端,观察有什么现象。
实验现象:火柴由被加热的一端向另一端逐渐脱落。
实验结论:热可以沿着铜棒传递,从温度高的一端传向温度低的一端。
注意:讲解酒精灯的用法:分四步:1、拿开灯帽,放在一边;2、用火柴自下而上点燃酒精灯;3、用外焰加热物体;4、使用完毕,用灯帽盖灭酒精灯,盖灭后打开,再盖上。
● 实验名称:热对流(19、水变热了)
实验器材:液体对流演示器、高锰酸钾、火柴、酒精灯、铁架台
实验目的:对流是液体热传递的主要方式。
实验步骤:
1、在液体对流演示器内装满水,把它固定在铁架台上,放入一点高锰酸钾。
2、用酒精灯加热演示器底部的一角。
3、观察水中高锰酸钾的流动方向。
实验现象:受热处的水上升,上升后又从容器另一端流回来,由于水中放入了高锰酸钾,形成了一个红色水的循环。
实验结论:加热烧杯的底部,水受热会变轻上升,周围较冷的水会流过来补充,然后又被加热上升……冷水热水不断相对流动,使整个杯子逐渐变
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