乙醇说课稿.ppt.ppt

Logo Logo 生活中两种常见的有机物 （一）乙醇 张洪艳 Logo 说教材 （一）乙醇 1 说学情 2 说教学目标 3 说教法学法 4 说教学流程 5 Logo 说教材 1、教材的地位和作用 本节内容选自人教版新课标化学必修二第三章第三节第一课时。必修模块有机化学的学习是以典型的有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。在前面对烷烃、乙烯、笨的学习，初步具备了从组成和结构的角度去分析问题。通过本节课的学习，可以让学习指导官能团对有机物性质的重要影响，从而建立“(组成)结构-性质-用途”的有机学习模式。 Logo 说学情 初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途，但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子结构的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的对比，渗透结构决定性质这一科学分析方法。学生已经具备了一定的实验探究能力，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。 Logo 说教学目标 知识与 技能 Diagram 2 Diagram 2 情感态度 与价值观 过程与 方法 ①了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用 ②了解乙醇的分子结构和化学性质——氧化反应、取代反应 ①通过实验探索学习， 获得乙醇的结构、性质之间的关系 ②从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程 ①通过人人动手实验，规范操作，培养求实、严谨的优良品质 ②通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望 Logo 教学重难点 教学重点： 官能团的概念、乙醇的组成结构、乙醇的取代反应与氧化反应 教学难点： 使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步认识乙醇的氧化反应。 说教法学法 学的主体 学生 教师 引导 教法：讲授法与启发式教学法相结合 学法：观察法、对比学习法、交流讨论法、 模型探究 教学媒介：乙醇分子模型、多媒体展示 说教法学法 Logo 乙醇的催化氧化反应 乙醇的燃烧反应 乙醇与钠的反应 推测出乙醇的结构式 说教学流程 导入新课 推进新课 归纳总结 古 文 化 酒 官能团的总结 乙醇的化学性质 明月几时有？ 把酒问青天！ 说教学流程 Logo 说教学流程 一、乙醇的物理性质 乙醇俗称：酒精 色：无色透明 味：特殊香味 态：液态 密度：比水小，20 ℃时为0.789g/cm3 沸点：78.5 ℃ 易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶 Logo 说教学流程 通过设问实验室用煤油保存钠，为什么不用乙醇呢？ 通过设问引导学生探究思考，并且比较水、乙醇与钠反应的实验。通过实验分析乙醇可能的分子结构。 钠与乙醇反应能产生气体，那此气体是什 么？如何检验？ （是否可燃烧产生蓝色火焰。点燃后依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，看是否有水珠和变浑浊现象。）带着这样的问题我们进入下面的学习。 乙醇与金属钠的反应 无水乙醇＋钠 收集气体，检验气体的纯度。 Logo 说教学流程 比较水、乙醇与钠反应的实验 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 “浮、熔、游、响、红” 发出淡蓝色火焰 加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成 乙醇 “沉、不熔、不响” 安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 Logo 说教学流程 1、钠保存咋石油里， 而石油的主要成为是烷烃， 说明钠不与C-H反应。 2、钠与乙醇发生置换反应，说明乙醇结构中含有=OH 基团。CH3-CH2-O—H 3、钠与水反应剧烈，而钠与乙醇反应缓慢，说明水分子中的氢原子比乙醇中的氢原子相对比较活泼 现象分析 乙醇的分子式为： C2H6O 推测出结构式有两种： C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 羟基：－OH 分子式： 乙醇的分子结构 C2H6O 结构简式： 说教学流程 Logo 说教学流程 官能团 乙醇分子中含有 —OH 基团，称为羟基。乙醇具有与乙