学生市场营销课程实训品牌市场调研作业 酸牛奶.pptVIP

第四小组 * 酸奶市场调查： 在乳饮料市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。 近年来，随着酸奶的日益热销， 生产酸奶的厂家越来越多， 市场竞争也越来越激烈。  我们通过市场调查，得到以下资料： 三鹿大果粒：5.4 蒙牛大粒果实:5.6 伊利大果粒：5.7 三鹿酸奶:8.6 (150克) 三鹿酸奶:4.6 (四盒装) 中青年消费群体在牛奶消费中每月消费支出偏高、喜欢时尚包装、注重时尚健康等特点，可以从时尚健康的生活方式入手来引导消费者。小容量的盒装（含利乐装和非利乐装）牛奶一方面可以满足中青年消费者在牛奶消费中的时尚追求（他们对五彩缤纷的利乐包装会更加偏爱一些）；另一方面，与他们即兴消费比例高于中年消费群体的特点相吻合，小包装的牛奶便于携带，且方便省事。 中年消费者，这样的牛奶产品是一种富含微量元素和营养成分的营养品，可以补充人体必需的蛋白质、钙、铁和锌等多种元素，可以助老年人强身健体、改进睡眠质量。同时塑料袋装和家庭装牛奶可以在保证质和量的前提下，让消费者得到更多的经济实惠。 为了增强产品对于不同类型消费群体的吸引，可将产品渗透到每一个细分市场，可以对产品进行不同的市场定位，以取得利润最大化，占有尽可能大的市场。 促销方式介绍:活动策略 免费品尝 在社区设立免费品尝点， 通过让消费者品尝牛奶认识产品品质， 达到促进销量的目的。组合促销 ①??? 把新产品与销售良好的产品搭配销售，以新品或滞销品为搭赠品，与促销产品打包销售，利用消费者占便宜的心理，推广新产品，销出滞销品 ②??? 将销量好但特别干的饼干与牛奶搭配销售，为消费者着想，让他们在吃饼干的同时喝牛奶。开展公关活动（1） 在社区内开展公关活动，如牛奶知识讲座等使人们知道喝牛奶的意义，对企业的乳品有较深的印象（2） 公益广告 选择早餐车公交车或校园教室为地点，张贴公益广告，这可以用少量的资金使产品在市民学生等人心中形成深刻的印象。（3） 为学校或社会性质的活动提供赞助，注意选择影响力大的活动，在活动前后安排现场销售活动. 产品包装设计（1）??? 采用新闻包装? 新闻包装是新事物，可以满足消费者诉求，也会引起媒体的高度关注，这类包装针对新女性群体，追求新事物的新生代族，儿童和精英群体。用新闻包装可体现出产品的真正新鲜度，同时企业借此宣传自己的质量树立有社会责任感的企业形象。 （2）??采用知识包装?,用各类知识包装，对知识分子和科技人才很有吸引力。通过满足消费者的精神需求增加销量，提升企业形象。（如宣传酸奶的营养价值） 随着社会的发展和消费水平的提高，消费者在“健康”概念的引领下对食品营养的认知更全，营养价值要求更高，由于益生菌产品是以活菌形式提供饮用，它能在肠部起到调节和维持肠道菌群的平衡，抑制有害菌群的作用，所以活性乳酸菌饮料成了消费者的新宠。 与常温奶不同，酸奶市场非常分散没有占据 明显优势的品牌，哪个品牌能够快速发展、快速创新，必将在今后的竞争中确立优势地 位。 各个乳品厂家已经把战略重点转向酸奶市场，酸奶产品的竞争也趋向多元化。不同品类、不同功能、不同包装、不同口味使得酸奶成为一种非常个性化的产品，因此酸奶产品的定位就显得尤为复杂,大部分产品人事对此深有感触：市场机会多是酸奶市场最大的优势，但如何准确为产品 定位、如何创新则是最大难题。 *