第5篇 章 糖代谢 生物化学概论课件.ppt

二、糖原的分解 糖原分解的基本过程 （一）由糖原分解为单糖 （葡萄糖）的过程，称为糖 原的分解。其主要反应部位是在机体的肝脏中。 （二）糖原分解要点 1. 6-磷酸葡萄糖在6-磷酸葡萄糖酶的催化下生成 葡萄糖和磷酸。该酶存在于肝和肾中，尤其是通 过肝、肾糖原的分解，可以使血糖得以补充。肌 肉组织中无此酶，肌糖原分解生成的6-磷酸葡萄 糖，只能进行糖的有氧氧化或进入糖酵解生成乳 酸。 2. 磷酸化酶是糖原分解的关键酶，催化当糖链分支水 解至约为4个葡萄糖基时，由脱支酶作用，将3个葡 萄糖基转移至邻近糖链上，继续受磷酸化酶催化， 发生水解反应。 脱支酶作用示意图 第五章 糖代谢 习傲登 学习要点 1.糖酵解的概念、关键酶及生理意义 2.糖有氧氧化的概念、进行部位及生理意义 3.磷酸戊糖途径的生理意义 4.糖异生的概念、关键酶及生理意义 5.血糖的来源与去路、血糖浓度的调节、高血糖与低血糖的 概念 糖的生理功能： 1. 人体所需50%~70%是由糖氧化分解供给，糖的主要生理功能是氧化供能 。 2. 糖也是构成组织细胞的重要成分和某些生物活性物质的组成成分。 第一节 糖的分解代谢 一、糖的无氧氧化 机体在氧供给不足时，体内组织细胞中的葡萄糖或糖原分解为乳酸，并生成少量能量的过程称为糖的无氧氧化。此过程与酵母菌的生醇发酵过程相似，故又称为糖酵解。 （二）糖酵解要点 1. 糖酵解的反应部位是组织细胞的细胞液，反 应 条件是氧供给不足，终产物是乳酸。 2. 3-磷酸甘油醛经脱氢酶催化脱下的2H由辅酶 NAD+ 接受生成NADH+H+，在乳酸脱氢酶的作用下，2H由丙酮酸接受还原成乳酸。 3. 代谢若从葡萄糖开始，在生成2分子乳酸的过程中， 有两步耗能反应，共消耗2分子ATP；两步产能反应， 共产生4分子ATP，则可净生成2分子ATP。如果从糖 原开始，可净生成3分子ATP。 4. 己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶是催化糖酵解 过程中三个不可逆反应的关键酶。 （三）糖酵解的生理意义 1. 糖酵解的主要生理意义是机体在缺氧情况下迅速获 得能量以供急需的有效方式，尤其对肌肉收缩更为重要。 2. 有些组织如肿瘤细胞、睾丸、视网膜等组织细胞， 即使在有氧情况下，也主要依靠糖酵解获取能量。 3. 成熟红细胞缺乏线粒体，因此不能依靠糖的有氧氧化 来获取能量，所需能量的90%~95%来自于糖酵解。 4. 糖酵解的终产物是乳酸，剧烈运动后积累在肌肉中的 乳酸可由血液运至肝脏转变为葡萄糖。在某些病理情 况下，例如严重贫血、大量失血、呼吸障碍、循环障 碍等，均因氧供给不足使酵解过程加强，甚至可因酵 解过度，导致乳酸堆积而发生酸中毒。 二、糖的有氧氧化 葡萄糖或糖原在有氧情况下彻底氧化成CO2和H2O并释放大量能量的过程称为糖的有氧氧化，反应部位是细胞液和线粒体。糖的有氧氧化分为以下三个阶段： （一）葡萄糖分解生成丙酮酸 此阶段的反应过程与糖酵解过程基本相同，不同之处在于3-磷酸甘油醛脱氢生成的NADH+H+不参与丙酮酸还原为乳酸的反应，而是经NADH氧化呼吸链被氧化生成水，并生成ATP。 （二）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A 丙酮酸进入线粒体后，由丙酮酸脱氢酶系催化其氧化脱羧生成乙酰辅酶A。总反应式如下： CH3COCOOH HS-CoA CH3CO~SCoA CO2 + + NAD+ NADH+H+ 丙酮酸 辅酶A 乙酰辅酶A 丙酮酸脱氢酶复合体 （三）乙酰辅酶A进入三羧酸循环彻底氧化 1.三羧酸循环又称柠檬酸循环，是在细胞线粒体内由 草酰乙酸与 乙酰辅酶A缩合而成含有3个羧基的柠檬 酸开始，经过一系列化学反应，重新生成草酰乙酸 而构成的循环反应体系。 三羧酸循环 2. 三羧酸循环要点 （1）三羧酸循环的反应部位是线粒体，反应条件为有 氧，终产物是CO2、H2O和ATP。 （2）柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱 氢酶系是三羧酸循环过程中的关键酶。 （3）三羧酸循环过程中有两次脱羧反应，生成2分子 CO2。有四次脱氢反应，产生3分子NADH+H+和1分 子 FADH2。每分子NADH+ H+和FADH2进入氧化呼吸链生成水的同时分别产生3ATP 和2ATP。 （4）1分子乙酰辅酶A经三羧酸循环生成12分子A