第四篇 章 种子休眠 作物种子学课件.pptVIP

第四章 种子休眠 休眠(dormancy)是生物界普遍存在的一种现象，不仅植物界有，动物界也有。只不过植物种子的休眠现象尤为普遍、典型。 一、种子休眠的概念和意义 1. 概念： 种子休眠——指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。 种子休眠 又分 原初休眠——指种子在成熟中后期自然形成的在一定 时期内不萌发的特性，又称 自发休眠 二次休眠——又称次生休眠，指原无休眠或已通过了 休眠的种子，因遇到不良环境因素重新 陷入休眠 , 为环境胁迫导致的生理抑制 种子休眠的深浅，是以休眠期的长短作指标 种子休眠期——从种子收获到发芽率达到80%所经 历的时间 种子休眠为一群体概念，是将一批种子，从收 获开始每隔一定时间测一次发芽率，然后计算该批 种子从收获至最后一次发芽试验置床时的天数。 2. 意义： 种子休眠在生物学上和农业生产上均有重要意义： 生物学上——种子休眠是一种优良的生物特性， 是种子植物 抵抗外界不良条件的一 种适应性，有利于世代延绵 ; 干湿 冷热交替地区生长的种子一般都 有明显休眠期。 避免成熟时遇雨穗发芽，丰产 有利方面 丰收 减少贮藏时损失 影响发芽结果 不利方面 有时降低种用价值 造成加工、除草困难 农业生产上 二、种子休眠的原因 种子休眠的原因很复杂，造成一种种子休眠，可 能是单方面原因，也可能是多方面原因综合影响的结 果。 1. 种胚未成熟——有些植物种子，除了胚以外的部分均已成 熟且已收获，却不能萌发，因为胚未成熟 胚未分化好，即胚为一团分生细胞，胚器官 未分化 胚未长足，即胚虽已分化，但未达到足够大小 胚休眠，即胚虽分化也达一定大小，但未通过一系列复 杂的生理生化变化 由于此种原因休眠的种子，需要在特殊的条件下贮藏一定时 间，使胚完成分化或长到足够大小或完成生理成 熟，这一过程 常称之为后熟。 使种子完成后熟的条件和时间因作物而不同，如兰花需人工 培养，西洋参需催芽，银杏要贮藏，苹果、山楂等要低温层积。 又分 （3）种被的机械约束作用——有些种子如核果 的种被特坚硬，虽透水通气，但胚在 一定时间内无法顶破向外生长 减弱种被约束可打破此类种子休眠。 种被外面附有颖壳等，如水稻、大麦等 含水量高的种子种被内外常形成一层水膜 种被上含有大量酚类物质，氧化成醌过程中 吸收O2 种被不透气 的机制 （2）种被不透气性——有些种子种被可以透水但不 透气，阻碍了种内外气体交换造成休眠—— 禾谷类特别是麦类、稻类种子休眠的主要原因 4. 种子中存在抑制萌发的物质——有些植物种子在成熟过程中积累 一些抑制萌发的物质，当积累达到一定量时，种子便陷入休眠 种子中的主要 抑制物质 抑制物质的性质 小分子化合物如氰化氢、氯化钙、氨、乙烯等 醇醛类物质如乙醛、苯甲醛、胡萝卜醇等 有机酸类如ABA、水杨酸、色氨酸等 生物碱类如咖啡碱、可可碱、烟碱等 芥子油类、 香 豆素类 酚类物质如苯酚、儿苯酚等 挥发性——可随干燥、贮藏而减少 水溶性——浸水可降低含量，使种子打破休眠 非专性——含抑制物质的气体、水溶液可诱导其它