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有机物(一) 一、有机物的概念和特点 1、有机物的概念 有机物指的是含碳元素的化合物，其组成元素除碳外，通常还含有氢、氧、氮、硫、磷、卤素等。 （1）含碳元素的化合物不一定都是有机物 例：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐、氰化物（KCN等）、氰酸盐（NH4CNO等）、硫氰酸盐（KSCN等）、金属碳化物（CaC2、Fe3C等）、SiC等，它们在组成、结构、性质上跟无机物相近，故仍属无机物。 （2）有机物与无机物之间没有绝对界限，可以相互转化 例：1828年，德国化学家乌勒第一次由无机物合成了有机物——尿素。 [NH4CNO与CO(NH2)2互为同分异构体] 无机物 有机物 无机物 有机物 （3）有机物种类繁多 原因：碳原子的最外层有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；碳原子跟碳原子之间可形成共价键（单键、双键、叁键），既可成链，又可成环；有机物存在同分异构现象。 2、有机物的特点 （1）一般熔沸点低 原因：有机物的晶体类型一般属分子晶体，分子晶体在熔化、气化时只需克服范德华力（有的有氢键）。 （2）一般难溶于水，易溶于有机溶剂 原因：根据相似相溶原理（极性分子容易溶于极性溶剂中，非极性分子容易溶于非极性溶剂中）可得出此结论，而有机分子一般是非极性分子或弱极性分子，水是极性分子。 ●常见有机物的溶解性 难溶于水：烷，烯，炔，苯及苯的同系物，卤代烃，硝基苯，溴苯、酯，高级醇、醛、酮、羧酸、酰胺等。 易溶于水：低级醇、醛、酮、羧酸、酰胺，苯酚（温度高于70℃）等。 微溶于水：苯甲酸、乙炔、乙醚、苯胺。 （3）大多数是非电解、不导电 （4）大多数受热易分解，且易燃烧 例外的如：CCl4可作灭火剂 （5）一般反应慢且复杂，常伴有副反应发生。 （二）、有机物的结构 1、分子里原子不是任意堆积，而是按照一定的顺序并根据各自的化合价互相结合的 C—±4 H—＋1 O—－2 X—－1 2、物质的性质不仅决定于分子组成，更决定于分子的结构 例：分子式为C3H8O的可能为 它们的化学性质有所不同。1—丙醇经氧化生成醛，2—丙醇经氧化生成酮，甲乙醚不能被一些氧化剂所氧化（燃烧除外）。 3、分子中原子是相互影响的 （1）碳碳键对物质性质的影响 例：烷烃、烯烃、炔烃、苯及苯的同系物中，由于其中碳碳键的不同，它们的性质有所不同。 烷烃的特征反应是取代反应；烯烃和炔烃的特征反应是加成反应；苯及苯的同系物既能发生取代反应，又能发生加成反应。 （2）碳链结构对物质性质的影响 相同碳原子数的直链烃比支链烃沸点高。 例：沸点：正戊烷＞＞ ④2—甲基丙烷 ⑤已烷 沸点由高到低的顺序是：____________。 （3）分子中原子或原子团之间相互影响 练习：配平下列化学方程式 解析：根据H＋1、O－2定C的化合价。乙苯中乙基不带电荷，可判断乙基的两个C中一个化合价为－2，另一个为－3，苯甲酸中羧基不带电荷，故羧基中的C化合价＋3。 答案：5，12，18，5，5，6，12，28 （三）、有机物的分类 2、烃的衍生物 （2）含氧衍生物 油脂是酯类物质的一种特殊形式，它是高级脂肪酸的甘油脂。 （3）含氮衍生物 3、糖类 4、高分子化合物 在线测试 每小题只有一个选项符合题意 1、下列化学式所代表的物质中一定是纯净物的是（ ） A．C6H6 B．C2H4 C．C5H12 D．C4H6 2、下列物质的命名不正确的是（ ） A．2—甲基丁烷 B．2—甲基—1，3—丁二烯 C．3—甲基—2—丁烯 D．4—甲基—2—戊炔 3、某烃的一氯取代产物中有一种，二氯取代产物也只有一种，该烃的化学式可能为（ ） A．CH4 B．C3H8 C．C4H8 D．C4H10 4、下列说法正确的是（ ） A．某有机物既不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又不能使溴水褪色，则此有机物一定是烷烃 B．苯和溴水混和振荡后，溴水颜色变浅，证明苯与溴反应使溴水褪色 C．乙烷和邻二甲苯的密度不同，可以用分液漏斗将它们的混合物分开 D．萘和蒽都属于稠环芳香烃，但它们不是同系物 5、某学生只用锥形瓶、集气瓶、玻璃导管、带空橡皮塞、水槽、分液漏斗等仪器以及所需的药品，它可以制取和收集的气体是（ ） A．Cl2、CH4 B．CO、C2H4 C．H2、O2 D．C2H2、NO 6、有8种物质：①甲烷、②苯、③聚乙烯、④1，3—丁二烯、⑤2—丁炔、⑥已烷、⑦邻—二甲苯、⑧裂解气，其中既