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6.2 膜蛋白 (1) 根据在膜上的定位分类 外周蛋白质、内在蛋白质和锚脂蛋白质 第63页/共74页 外周蛋白质 （peripheral membrane protein） ①一般约占膜蛋白的20-30%。 ②能溶于水，比较易于分离，通过改变离子强度或加入金属螯合剂即可提取。 ③分布于膜脂双层表面。 ④它们通过静电引力或范德华引力与膜结合。 前者如线粒体内膜的细胞色素C，后者如红细胞血影收缩蛋白。 第64页/共74页 内在蛋白质（integral membrane protein） ①一般占膜蛋白的70-80%左右。 ②不溶于水，不易分离，只有用较剧烈的条件（如去垢剂、有机溶剂、超声波等）才能把它们溶解下来。 分离后，一旦除掉去垢剂或有机溶剂又聚合成为不溶性的物质。 ③内在蛋白质有的全部埋于脂双层的疏水区，有的部分嵌在脂双层中，有的横跨全膜。 ④主要靠疏水效应与膜脂相结合。 往往以α-螺旋或β-折叠形式存在，其中尤其以前者更为普遍。 第65页/共74页 血型糖蛋白的结构 跨膜蛋白，含131个氨基酸残基，N-端和C-端含有较长的亲水片段，N-端还含有约100个糖残基。 跨脂双层的疏水片段约含20个氨基酸残基，呈α-螺旋结构。 第66页/共74页 锚脂蛋白质 通过共价键被“栓”在一个脂分子上