她开“黑”店 专赚有钱人“黑”钱.docVIP

她开“黑”店 专赚有钱人“黑”钱 　　一、遭遇“吃黑专业户”，打工妹发现“黑货”商机 　　 　　白春花出生在贵州黔西南布依族苗族自治州一个贫困的农民家庭，高中毕业后，为了减轻父母的负担，白春花放弃了读大学，来到广东打工。 　　在劳务市场，白春花找到了一份做保姆的工作。雇主夫妇都是合资企业的高管，典型的金领人士。白春花每天的工作就是送接雇主8岁的儿子上下学，做一日三餐和清扫卫生。月工资1000元，工资虽不算高，但活儿也不累，白春花对这份工作比较满意。 　　有钱人对吃比较讲究，不仅要吃好，还要吃得健康。白春花在家时常做饭，练就一手好厨艺，家常小炒做得很不错，早些时候做的饭菜主人一家都挺满意，渐渐地就开始皱眉头了。 　　一天，女主人拿了一本营养学方面的书交给白春花说：“春花，你的厨艺不错，只是营养搭配方面还得注意，特别是黑色食品尽量多一点，每天的餐桌上至少要有一样是黑的。隔壁的王伯和杨姨是大学老师，老两口的身体原本都不好，他们都患有高血压，王伯还患有心脏病，杨姨血糖则偏高，退休后没事做就把精力放在保养身体上，王伯爱看书，特别是医药方面的书他买了不少，一次他在书上看到常吃黑色食品不仅能强身健体，还有防病治病的功效，于是他们便买黑米来熬粥煮饭，每周都要坚持吃上几顿，进而他们选购食品时专挑黑色的，知道的人们都笑他俩是“吃黑专业户”，王伯则笑眯眯地拍着胸脯说：‘对，就要吃黑，吃黑身体才棒！’的确如此，自从王伯和杨姨吃黑以来，身体比以前硬朗多了，脸色红润了，他周围的人们渐渐也跟着成了吃‘黑’一族。如今在不少城市都涌现出一批‘食黑族’他们专挑黑色食品吃，主食主要是黑米饭，黑面、黑豆、黑面包、就连零售也是用黑玉米、芝麻糖等解馋。据说现在的食‘黑’族除部分中老年人外，大多数都是年轻女子。她们认为黑色食品热量低，经常食用可以保持身材。我也常在一些白领杂志上看到介绍说黑色食品热量低，对降低体重和保持体形有帮助。” 　　白春花接过话说：“真是不说不知道一说吓一跳，什么黑豆黑麦之类的东西在我们老家农村是粗粮，大都用作牲口饲料，在城里倒成了宝贝。” 　　女主人说：“我和你华哥都是长期坐办公室的，运动少，消化不好，用脑多，常搞得晕头转向的，你去买些黑米、黑豆、黑枣之类的东西来早上熬粥当早餐吧。” 　　为了保证主人每天都能吃到黑色食品，白春花只得想尽办法，四处采购黑货。但这些东西有的是粮食类，有的是蔬菜类，有的是水产品或肉类，目前市面上还没有专门集中卖各种“黑货”的商店，采购起来很不方便。比如有一次小主人在朋友家吃过黑面条后，回来也吵着要吃，白春花连跑了多家超市粮店都没买到，后来好不容易才在农贸市场上的一家杂粮店买到。女主人订有几份时尚杂志，上面有不少推荐给女白领塑身美容的“黑色食谱”，女主人常把它复印下来，让白春花依食谱制作。原料采购，加工制作，白春花几乎是有些疲于奔“黑”了。 　　女主人对白春花不错，有时还带着他去赴宴，她发现像女主人一样的“黑食爱好者”还真不少。有一次，在一个朋友的晚宴上，大餐全是黑色食品，有黑米饭、黑豆汤、炒黑木耳、黑蘑菇炖乌骨鸡等等。 　　更让白春花咋舌的是物以稀为贵，黑色食品的价格普遍高出同类普通食品几倍，而且销路不错，不少商场和杂粮店“黑货”紧缺。看到这种现状，白春花突然萌生了一个创业的念头，开一家“黑店”，专营各种黑色食品，生意一定不错。 　　 　　二、辞职开店，“黑货”专卖有钱人 　　 　　有了创业的打算后，白春花利用经常购买“黑货”的机会暗地里开始对这个项目作全面的调查分析： 　　黑色食品是继绿色食品之后，近些年在世界范围内异军突起的一种保健型食品。现在在我国不少大中城市人们在膳食上越来越青睐黑色保健食品。“黑色、天然、粗食”正逐步成为一部分人（特别是收入较高的白领阶层）的膳食保健理念。不少都市时尚类的时尚报刊也“黑风”劲吹，食黑已成为一种时尚潮流。 　　目前，市面上虽然已经有个别专营黑色食品的“黑店”，但大都货源不够齐全，推广乏力。如果开一家独具特色的黑色食品店，对黑色食品加以宣传推广，一定会很有前途。 　　投资及效益方面：开一间20平方米的小店，年租金约30000元，装修及购置货架等20000元，办理相关证照等手续费约1000元，首期进货及周转资金25000元，总投资约8万元可开业。物以稀为贵，目前市面上的黑色食品定价都是普通同类产品的二至三倍，毛利率在40%左右，按日接待30名顾客，人均消费30元，年收入32万元，毛利约12万元，请一名店员年工资10000元，水电及税费20000元，一年可收回投资成本并略有盈余。白春花通过对项目作全面的评估后认为：开“黑店”市场潜力巨大，入行门槛低，投资不算大，风险小，特别适合像她这种缺少资金和专业技术的人创业。 　　鉴于自己的经济实力，白春花决定