柑橘剥皮机去顶环切装置设计与试验研究现代农业装备工程专业论文.docxVIP

华中农业大学2016届硕士研究生学位论文第5章去顶环切性能试验265．1试验材料和方法．265．1．1试验材料．265．1．2试验仪器与设备．．265．1．3试验方法．．265．2去顶性能试验．265．2．1去项试验因素一265．2．2去顶试验指标一275．2．3去顶单因素试验与结果分析．．275．2．4正交试验结果与分析．．315．3环切性能试验．325．3．1环切试验因素一325．3．2环切试验指标．．335．3．3环切单因素试验与结果分析．．335．4本章小结．35第6章总结与展望376．1总结376．2展望38参考文献39致{射．．42Il万方数据柑橘剥皮机去顶环切装置设计与试验研究捅要柑橘是我国大宗农产品，我国是柑橘的主产国，种植面积居世界第一位。柑橘 的深加工和科研引起了各界的广泛关注，伴随着日趋严峻的食品安全形势、人工成 本的增长、高效率自动化生产流水线的发展，柑橘剥皮机械的研制是摆在我们面前 的一道难题。目前，国、内外现有宽皮柑橘剥皮设备划皮率，没有翻皮工序，不能保 证所有柑橘果皮都被划破并翻起，且柑橘项部(果柄)的橘皮较其他部位硬且厚， 橘络密度大，橘皮与橘瓣之间的粘结力大，导致后续对辊剥皮时果皮一次剥净率低； 此外，刀辊和柑橘的高速碰撞，造成果肉损伤率高，因此，国内、外现有宽皮柑橘 剥皮设备普遍存在果皮剥净率低，果肉损伤率高等问题，限制了其在橘瓣罐头加工 业上的