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现代连锁经营与管理 现代连锁经营与管理 目录 3 2 1 第一篇：绪论篇 第三篇：现代连锁企业提升篇 第二篇：连锁企业经营与管理篇 第一篇：绪论篇 1 2 连锁经营的历史沿革与发展趋势 连锁经营的基本理论 连锁经营的起源及背景 01 发达国家连锁经营的发展与现状 02 连锁经营在中国的发展 03 连锁经营未来的发展趋势 04 本章小结 05 1 连锁经营的历史沿革与发展趋势 连锁经营的起源 01 1859年，世界上第一家颇具规模的连锁商店出现在杂货业，即乔治·吉尔曼 和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司 。 在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店铺，这称得上是连锁经营最早 的萌芽。美国零售业巨头沃尔玛公司创始人山姆·沃尔顿的话中得到证实， 他生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感来自中国的一家古老的商号(‘八大 祥’商号 之一的‘瑞轶祥’老店)。 其一，当时美国资本主义工业化和市场化经济的初期繁荣发展，城市化水平的快速提高和完全商品化的城市居民消费方式，造就了比较宽松的商业发展与扩张的市场环境； 背景 其二，美国的商标保护法规的初步建立与消费者品牌意识的形成，为扩大消费者认知和接受以商号为代表的某些规范化、模式化的商业经营方式和服务质量奠定了基础。 连锁经营的背景 01 02 发达国家连锁经营的发展与现状 02 传统连锁期 超级市场导入期 现代连锁时代 连锁加盟店全球化 引入期（1970年以前） 成长期(1970-1980年) 成熟期(1980年以后) 美国的连锁 欧洲的连锁 日本的连锁 英国连锁经营发展 法国连锁经营发展 德国连锁经营发展 美国连锁经营的发展历史 第一阶段 1859年的连锁经营萌芽期 1859年，世界上最早的一家连锁店，它 是由两个美国人乔治.F.吉尔曼和乔治.H. 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后更名为“大西洋与太平洋 茶叶公司”。 当时，美国基本已经完成全国范围的铁 路网建设，随后又建成全国范围的通讯 网络。新式快捷的交通工具和先进的通 讯工具的广泛应用，为连锁经营的发展 创造了良好的外在环境和必要条件。 他们集中大批量进货，集中配送，以降 低成本，最终以低价销售，赢得竞争优 势。 美国 连锁经营的开拓者和领头羊 第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期 “大美国茶叶公司” 从1865年只卖 茶叶的25家门店，发展到1900年的200 家门店，经营品种扩大到咖啡、可可 茶、糖和各种浓缩果汁等 ，由于是以 同一资本开办门店，其形式后来被称 为直营连锁。 1865年，美国南北战争结束，国内统 一市场进一步形成，美国胜家缝纫公 司 ，在全美各地设置了有销售权的特 约经销店，公司凭借产品特许经营权， 把一批店铺组织起来，实行连锁经营， 这就是世界第一家特许连锁店。 1887年，美国又有130多家独立的食 品零售商，自愿联合，共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司，对 参加者实行联购分销，成为美国的第 一家自愿连锁店。 到1900，年全美连锁企业已发展到58 家，完成了美国传统连锁经营创立期。 第三阶段 1930年至1980年的超级市场导入期 1930年8月在美国经济危机 中，具有几十年经营食品经验 的美国人迈克尔.库化在美国 纽约长岛的牙买加开设了第一 家超级市场，以开架自选、价 格低廉为特征的第一家超级市 场诞生后，到1939年美国超级 市场已发展到5000多家。 连锁经营与连锁超市结合， 是这一时期美国连锁发展最重 要的特点。 第四阶段 1950年1980年的现代连锁期 20年代，随着美国战后经济的 重建和繁荣，人口的增长以及城 市人口向郊区的迁移，给连锁经 营的发展带来了新的契机。连锁 集团下的各公司经营趋于规范化、 统一化、标准化，不仅强调销售 方式的统一，而且开始使用统一 的公司名称、商标，执行总部的 全套标准化管理制度。 1954年，今日麦当劳的真正缔 造人克较克得到了为麦当劳发展 连锁店的权利，在全世界产生了 一场商业革命。 自由连锁、特许连锁等形式在 这段时期也有发展，连锁经营已 进入成熟、规范的轨道。 第五阶段 1980年以后的全面国际化连锁期 80年代的连锁可以说是迈 入了新的“连锁加盟时期。 其特点是经营手法多样化， 不再局限于速食餐馆等少数 特定行业，而扩充到非食品 零售业、酒店业、不动产业 、商业服务业等。 近10年，连锁的国际化成为 一大潮流。 由美国人沃尔顿创办的沃尔 玛，无论从哪方面看，都是 一个标志。 全球最大的零售业帝国——沃尔玛 案例： 公司历史 1962年，首家沃尔玛商店开业(