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山东经贸职业学院申请央财支持专业建设项目 连锁经营管理专业建设方案 　　 山东经贸职业学院 二○一一年十月 目 录 一、专业建设基础 3 （一）专业背景 3 1、行业背景 3 2、区域和社会背景 4 3、人才需求背景 5 （二）专业现状 6 1、历史沿革 6 2、专业优势 8 3、专业办学特色 9 4、存在的主要问题 10 二、专业发展与人才培养目标 11 1、指导思想 11 2、建设目标 11 三、建设内容 14 1、明确专业定位 14 2、专业人才培养模式建设 14 3、课程建设 15 （1）专业课程体系现状 15 （2）建设目标 17 （3）建设思路与措施 17 （4）优质核心课程建设 18 （5）教学资源库建设、教材建设 18 四、改革举措 20 1、专业教学团队改革 20 2、实验实训条件改革 20 3、专业群改革与建设 23 4、其他 25 五、绩效指标 26 1、专业建设的预期效益 26 2、人才培养模式的预期效益 26 3、基础设施建设的预期效益 27 4、师资队伍建设的预期效益 27 5、服务行业的预期效益 28 6、社会影响力的预期效益 28 六、资金预算与建设进度 36 1、资金预算 36 2、建设进度 37 七、措施与保障 37 1、组织保障 37 2、制度保障 38 3、资金保障 40 4、行业支持保障 41 一、专业建设基础 （一）专业背景 1、行业背景 党的十六届三中全会关于《完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》指出：强化市场的统一性，是建设现代市场体系的重要任务。要大力发展电子商务、连锁经营、物流配送等现代流通方式，促进商品和各种要素在全国范围自由流动和充分竞争。 《国务院关于加快供销合作社改革发展的若干意见》（2009）指出要加快推进供销合作社现代流通网络建设，连锁经营是现代商业流通的新型组织形式，它代表了现代流通网络发展方向。连锁经营业的快速发展急需大批应用型高级人才。今后几年内，山东半岛连锁经营人才供应缺口非常巨大，在经营管理等方面对经营管理人员的知识和科技能力都提出了更高要求，社会经济和产业结构调整和发展，伴随着国内外一批批连锁企业登上历史舞台，对连锁经营管理人才提出紧迫的要求。 连锁经营作为一种新型的流通业态,产生于美国。由于它不受区域、文化传统、商业习惯的限制,很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。 推进连锁经营是我国流通领域带有方向性的一项改革。自20世纪90年代以来，连锁经营在我国显示出强大的生命力和发展潜力，在开拓市场、扩大销售、促进产销结合、规范流通秩序、满足消费需求、吸纳就业等方面，发挥着重要作用。它对改进我国流通结构，提高流通产业的组织化程度和现代化水平，促进国民经济健康发展，具有重要的作用和意义。 从世界范围来看，传统的百货业态正逐渐失去昔日的辉煌，而连锁超市和大卖场等业态则开始占据主导地位。目前，进入“世界500强”的零售企业已超过50家，绝大多数为连锁超市和大卖场等业态。从国内数据上看，近几年中国连锁零售业平均增长速度在50%以上，远远高于GDP9%左右的增长。自2005年，中国社会消费品零售总额突破6万亿元之后，每年以10%以上的速度增长。2005年连锁百强零售额占消费品零售总额的比重首次超过10%。走连锁经营发展道路，大型零售企业主要依靠自身的独特的品牌优势和先进的管理方式吸收中小型零售企业加盟，实现商业资源的快速整合与重组，是当今零售业发展趋势。 据全国供销合作总社发布的信息，2010年，山东省供销系统销售额仅次于江苏，居全国第二位※。而山东经贸职业学院是山东省供销社直属的唯一一所高等职业院校，近年来，我院以供销社系统为依托，积极响应中央关于建设社会主义新农村的号召，为农村社区综合服务体系建设提供人才及技术支持，积极投身到社会主义新农村建设中去，为山东省供销社系统先后举办商品流通管理培训班28期，内容涉及流通管理、门店运营、营销管理、采购仓储、物流配送、再生资源等方面，同时为山东联拓超市股份有限公司、枣庄贵诚集团、莒南开元百货有限公司、日照凌云工贸有限公司、山东新星集团有限公司、兖州广场商厦、安丘家乐园连锁超市有限公司等多家系统内企业开展咨询、策划服务，为建立农业生产资料现代经营服务网络、农村日用消费品现代经营网络、农副产品现代购销网络、再生资源回收利用网络做出了贡献。 在2011年2月，商务部、农业部联合下发的《关于开展农超对接试点工作的通知》中，开展“基地+超市”流通模式已近10年的山东家家悦超市有限公司被列为全国第一批“农超对接”试点企业，而山东家家悦集团正是我院校企战略合作伙伴，双方围绕农超对接等问题联合开展横向课题研究，在专业建设、课程开发、教材建设、人员互聘