农药在植物体内代谢及农药多残留检测技术研究-可行报告.pdfVIP

农药在植物体内的代谢及农药多残留检测技术研究 可行性研究报告 一、项目摘要 本项目参考OECD（501）、美国EPA（860-1300）等国际准则， 开展农药在植物体内的代谢方法研究，完成一种新农药在代表性作物 上的代谢分布及代谢产物的初步鉴定。同时以国标NY/T761-2008农 药多残留分析方法为模板，并参考德国DFG-S19方法，结合沈阳化 工研究院有限公司安全评价中心现有农药残留检测基础，开展农药多 残留检测方法研究，在本实验室建立一套可同时检测150种农药的多 残留分析方法，提升农药残留检测能力，并达到符合国家级农产品残 留检测能力的要求，扩展业务范围。 二、产品的国内外市场现状 OECD、欧盟、美国等国家和组织在农药评估过程中，不仅注重 农药母体的安全性评价，而且非常重视农药代谢、降解产物的评价研 究，并制定了相应的试验准则。而我国对农药的评估，目前还主要是 针对其母体化合物，农药代谢、降解产物的评估研究还相对匮乏。而 农药在植物体内的代谢、降解产物又是农产品中农药残留的重要组成 部分，也是农药残留分析的重要对象，因此非常有必要按照国际准则 进行农药（尤其是新农药）在植物体内的代谢、降解产物研究，为农 药安全评估及农产品中农药残留风险评估提供更多的数据支持。 食品（农产品）中农药残留限量标准及标准化的检测方法是保证 食品（农产品）安全的有效手段。随着人们对食品（农产品）安全认 1 识的提高，食品（农产品）中农药残留限量标准的要求也越来越严格， 这在保证公民健康的同时，也成为发达国家设置技术性贸易壁垒的重 要手段。准确、可靠的检验结果是保证食品（农产品）安全和国际贸 易公平交易的科学依据，因此各国纷纷构建食品（农产品）安全保障 体系，不断制、修订食品中农药最大残留限量（MRLs），同时也建立 了相应的农药残留检测方法。目前国际食品法典委员会有农药残留限 3338 14.5 1 5 量标准 项，欧盟 万项，美国 万多项，日本 万多项，而 807 我国仅有 项，远远落后于世界发达国家。同时德国、美国等国家 还制定了标准化的多残留分析方法，如DFG-S19 方法、US-FDA 多 残留分析方法及美国加州食品农业部化学分析中心CDFA-MRSM方 法等。 目前，食品（农产品）安全问题已经严重影响到了公民的健康， 解决食品（农产品）安全问题已经到了刻不容缓的地步。这已经引起 2010 4 12 政府的高度关注。 年 月 日，农业部在北京召开了第一届国 3 家农药残留标准审评委员会成立大会，并提出力争在 年时间内，使 我国的农药残留标准达到7000项左右，基本健全我国农药残留限量 478 GB2763-2005 329 体系。修订现行 项国家标准（ ），重新评估现行 项行业标准。加快制定急需标准，粮食、蔬菜、水果、茶叶等主要农 产品、优势出口农产品的残留标准；加快制定与农药残留限量标准相 配套的检测方法、检验规程，增强标准制定的针对性和实用性。同时 大力加强基础研究，进一步规范和完善毒理学、农药残留和膳食结构 等数据，充分发挥农药残留风险评估在标准制定中的作用，建立符合 我国国情的农药残留标准评估规则和制定程序。 2 三、国内外技术发展趋势 农药代谢方面，国际上通常采用同位素示踪法检测农药代谢产 14C 32P 35S 物。同位素示踪法是使用放射性同位素 、 、 或稳