家畜营养代谢病和中毒ppt课件.pptVIP

营养代谢病和中毒病 曹荣峰 一、概念 营养代谢病：是营养缺乏病和新陈代谢障碍病的统称。 营养缺乏病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的不足或缺乏；新陈代谢病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质的代谢障碍病及酸碱平衡紊乱。 家畜营养代谢疾病学是研究动物营养物质(糖、脂肪、蛋白质)、矿物元素(常量元素及微量元素)、维生素等缺乏、不足或过量而引起代谢障碍，从而出现的临床综合征。 二、特点 群体发病 地方流行 起病缓慢病程较长 多种营养物质同时缺乏 常以营养不良和生产性能低下为主症 缺乏特征症状早期诊断困难 体温偏低无传染性。 三、发病原因 营养物质摄入不足（或过剩）饲料中某种元素缺乏或不足 消化机能障碍：如胰液分泌障碍，脂性维生素吸收不足或慢性胃肠炎。 对某种元素需要量剧增：高产泌乳、妊娠，产卵、生长快，生产性能高而供给量少；仔猪生长快，60日龄可达初重的15-20倍，铁的需要量增多；热病、消耗性病、应激。 饲料中存在抗营养物质：饲料中存在干扰营养物质吸收的因素：植酸、磷过多干扰钙的吸收；钙过多干扰碘、锌吸收；胰蛋白酶抑制因子，导致蛋白质消化利用障碍；硝酸盐和亚硝酸盐破坏胡萝卜素；鱼虾体内硫胺素酶分解维生素B1。 三、发病原因 参与代谢的酶缺乏：获得性——中毒；先天性缺乏——遗传代谢病 内分泌功能异常：锌缺乏——血浆胰岛素和生长激素含量下降；纤维性骨营养不良——甲状旁腺功能亢进。 畜舍阴暗潮湿，拥挤闷热，冬季防寒设备不佳（如泌乳搐搦多发生于天然避寒条件差的寒冷地区。 缺乏科学的饲养制度，不按生产性能和生产特性饲养，饲喂不定时、定量、畜禽忽饥忽饱。 缺乏户外运动和日光照射，长途运输，过度疲劳。 近年来随着单向性状选择（瘦肉多、肉质好、增重快）而进行强化饲养，动物的正常代谢受到影响，猪发生白肉病（水猪肉）和鸡的腿脚异常逐日增多。 四、临床综合征 生长发育受阻或停滞 消瘦 贫血 消化紊乱 异食癖 畜产品数量或质量下降 免疫力、机体抵抗力下降 五、诊断 流行病学调查 临床检查 治疗性诊断 病理学检查 实验室检查 饲料分析 六、防治原则和措施 （1）科学饲养：以畜禽的种类，品种，用途和生理不同阶段，按所需营养标准配合日粮保证全价饲养。 （2）定期监测：定期对畜群进行抽样调查，分析饲料中的营养，早期发现，早期治疗。 （3）综合防治：对地区性矿物质缺乏，可改良植被，土壤施肥，植物叶面喷洒、饲料调换等方法，提高饲料、牧草中相关元素的含量。 改良土壤；采用施肥的方法，使土壤中含量丰富；硒，铜，硼，磷，钾的缺乏与土壤中的含量有关。 牧草喷洒微量元素 ：缺硒补硒；饲料、饮水中添加。 第一节 糖、脂肪和蛋白质代谢障碍病 1.低血糖症 2.糖尿病 3.酮病 4.痛风 5.妊娠毒血症 9.脂肪肝综合征 14.肌红蛋白尿病 返回 6.羊妊娠毒血症 7.驴(马)妊娠毒血症 8.兔妊娠毒血症 10.肥胖母牛综合症 11.禽脂肪肝综合症 12.鸡脂肪肝和肾综合症 13.犬猫脂肪肝综合症 15.马麻痹性肌红蛋白尿病 16.马地方性肌红蛋白尿病 17.牛肌红蛋白尿病 18.其他家畜肌红蛋白尿病 奶牛酮病 、马麻痹性肌红蛋白尿 、仔猪低血糖症 、黄脂病 、痛风 第二节 矿物质代谢障碍疾病 1.钙磷代谢障碍病 8.马趴窝病 9.母牛卧地不起综合症 10.反刍兽低镁血症 返回 2.佝偻病 3.骨软症 4.纤维性骨营养不良 5.笼养鸡疲劳综合症 6.生产瘫痪 7.母牛产后血红蛋白尿病 第三节 微量元素或维生素缺乏症 1.羊白肝病 2.营养性贫血 3.硒与维生素E缺乏症 13.维生素A缺乏症 返回 4.白肌病 5.仔猪肝营养不良和桑椹心 6.渗出性素质 7.胰腺纤维化 8.脑软化 9.脂肪组织炎或黄脂病 10.幼驹腹泻 11.生殖机能紊乱 12.其他病变 铜、锌、碘、硒、锰 脂溶性维生素：A、D、E、K 水溶性维生素：C和B族：（1硫胺素、2核黄素、3泛酸、4胆碱、5烟酸、6吡哆醇、7生物素、11叶酸、12钴铵素） 一、中毒病概念 凡是在一定条件下，一定数量的某种物质(固体、液体、气体)以一定的途径进入动物机体，通过物理及化学作用干扰和破坏机体的正常生理机能，对动物机体呈现毒害影响，而造成机体组织器官功能障碍、器官病变，乃至危害生命的物质，统称为毒物。 毒素（toxin）: 是由活的生物体产生的一类特殊毒物，其中绝大多数的化学结构不完全清楚。植物毒素、细菌毒素、真菌毒素、动物毒素。 中毒（toxicosis）：毒物经过体表接触