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级食品质量与安全班第二小组思修作业水的质量决定生命质量(改).doc
水的质量决?定生命的质?量
——关于广州市?天河区居民?桶装水饮用?情况的调查?研究
学校:华南农业大?学
学院:食品学院
班级:13级食品?质量与安全?3班(第二组)
指导老师:余喜
组长:邱静诗(20133?05203?18)
组员:黄智威(20133?05203?11)
邝敏怡(20133?05203?12)
邝仕锋(20133?05203?13)
李素姁(20133?05203?14)
刘 羽(20133?05203?15)
卢孙妍(20133?05203?16)
陆泽荣(20133?05203?17)
邱伟雄(20133?05203?19)
谭嘉俊(20133?05203?20)
水的质量决?定生命的质?量
——关于广州市?天河区居民?桶装水饮用?情况的调查?研究
摘要: 我们通过调?查广州市天?河区居民桶?装水饮用情?况,为居民们提?供更健康的?更正确的饮?用桶装水的?方法,包括对饮水?机的消毒方?法;分析居民们?对桶装水的?看法,为桶装水的?发展提一些?意见。
关键词:桶装水 、 健康饮用水? 、 水质、 饮水机消毒?、 桶装水的发?展
前言
研究背景
水是人类生?存必不可少?的条件之一?。目前,我国主要饮?水类型为自?来水、桶装水、分质供水和?自动售水机?售水。根据调查可?知,桶装水步入?家庭,并成为公众?喜爱的消费?方式,日益得到巩?固和发展,牢牢占据饮?用水市场的?主导地位。同时,消费者选择?桶装水作为?饮用水的比?例逐渐上升?,更多的家庭?用户加入到?使用桶装水?行列,消费者需求?进一步扩大?。
另外,由于桶装水?行业刚刚起?步,很多方面都?不完善,还有待于扩?大经营规模?和技术革新?。
研究目的
深入了解居?民的饮用水?习惯,为居民健康?地饮用桶装?水提供更好?的建议
为桶装水的?发展提一些?意见
研究时间
2014年?3月~4月
研究对象
广州市天河?区居民
研究方法
问卷法:我们向天河?区的居民派?发问卷,在居民填问?卷的同时也?向居民询问?他们饮用桶?装水的方法?以及对桶装?水发展的建?议,并纠正他们?不正确的饮?用方法。
文献法:我们上网查?找资料,去中国知网?查找相关文?献。
统计结果与?数据分析
经过组内分?工,10名组员?分为2组,一组对华农?学校的住宿?学生进行全?方面调查,发出了10?0份调查问?卷;另一组则对?天河区民宅?区进行了调?查,也做100?份问卷。我们总共回?收有效问卷? 145份。
城区饮水状?况
通过调查,我们对广大?市民的饮水?来源,饮水方法,对桶装水的?看法等方面?进行了调查?,进行了数据?统计和分析?。
饮水来源
饮用水的来?源
从图可以看?出,近一半人使?用自来水,相对于其他?水源,桶装水也是?大部分人的?选择。
桶装水种类?及品牌的选?择
图1
图2
通过调查可?知,纯净水、山泉水、矿泉水的使?用较多,矿化水、活化水、离子水的使?用较少,原因可能有?三个:1、对这三种水?了解较少;2、市面上这三?种水较少;3、价格较贵
另外,农夫山泉和?鼎湖山泉是?山泉水,怡宝是纯净?水,乐百氏经营?纯净水、矿泉水和山?泉水,景田经营矿?泉水。而图1显示?矿泉水是半?数人的选择?,但是在图2?可以看出怡?宝(主要经营纯?净水)才是大多人?的选择,这里矛盾了?。由此得出居?民们对自己?饮用的桶装?水不是非常?了解。
(二)饮用水方法?
1.拆封后的桶?装水会在多?长时间内饮?完
2.是否把桶装?水放置在阳?光直射的地?方
3.多长时间对?饮水机消毒?一次
4.轮换饮用纯?净水和矿泉?水
5.对新鲜的桶?装水是否会?加热后再喝?
?健康饮用桶?装水的方法?:拆封后的桶?装水最好在?10日以内?1-2个月清洗?E,致使皮肤起?皱、出现黑斑,严重者还会?破坏人体的?免疫机能,诱发淋巴细?胞疾病。
2.饮水机加热?水达到的最?高温度是9?0℃,不会沸腾,反复加热长?时间存储在?内胆的水不?会对水质产?生根本影响?,但可能其水?中的矿物质?元素会有所?减少或丧失?。很多人会习?惯将桶里的?水反复加热?,专家指出这?种做法并不?可取,因为不断反?复加热的水?中,会产生重金?属、砷化物等有?害物质的浓?缩液。--【1】
?
人们对桶装?水的看法
对桶装水的?看法
题目 会 不会 不知道
(人数,百分比) (人数,百分比) (人数,百分比) 你觉得常喝?桶装水 28 ,30.11% 27 ,29.03% 38 ,40.86%
会对身体不?好吗?
你觉得桶装?水
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