乙酸 羧酸 乙酸乙酯.pptVIP

1.乙酸的物理性质： 颜色状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 【羧酸的水溶性和沸点的特点】 （1）状态：液态和固态 （2）水溶性：C≤ 4与水互溶；C 4随碳链增长溶解度迅速减小 （3）分子量相近羧酸和醇，羧酸的沸点比相应的醇的沸点高 乙酸是食醋的主要成分，俗称醋酸。 一、乙 酸 2.乙酸的分子结构 乙酸分子的填充模型 结构式： 结构简式： 或 CH3COOH 羧基 CaCO3 + 2CH3COOH → (CH3COO)2Ca + CO2↑＋ H2O 应用 Mg(OH)2+2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + 2H2O 　　　　　　　　　　 家庭中常用食醋浸泡有水垢[主要成分是CaCO3 和Mg(OH)2 ]暖瓶或水壶，以清除水垢。 请写出有关反应的化学方程式。 3.化学性质 （1）弱酸性 CH3COOH CH3COO- ＋ H+ CH3COOH，H2SO3， H2SO4，H2CO3，HClO 酸性:H2SO4 ＞ H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3 ＞ HClO 判断酸性强弱顺序： 酯化反应实质： 酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。 CH3 C