（浙江专版）2018年高中化学 专题三 有机物的获得与利用 课时跟踪检测（十九）糖类 苏教版必修2.docVIP

课时跟踪检测（十九） 糖 类 1．糖类与我们的日常生活息息相关。关于糖类物质的说法正确的是(　　) A．糖类均有甜味 B．淀粉和纤维素均不是糖类 C．糖类均不可水解 D．糖类都含有C、H和O元素 解析：选D　A项，糖类不一定有甜味，错误；B项，淀粉和纤维素均是多糖，错误；C项，糖类中的二糖、多糖可水解，单糖不能水解，错误；D项，糖类都含有C、H和O元素，正确。 2．下列说法不正确的是(　　) A．葡萄糖不可能由纤维素制取 B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．葡萄糖是人体能量的重要来源 D．淀粉属于多糖 解析：选A　葡萄糖可由淀粉水解生成，在催化剂作用下可分解为乙醇和CO2，在人体中发生缓慢氧化，提供人体活动所需要的能量。 3．下列实验中没有颜色变化的是(　　) A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热 B．纸张上涂抹浓硫酸 C．淀粉溶液中加入碘酒 D．淀粉溶液中加入稀硫酸 解析：选D　葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热，产生砖红色沉淀；纸张上涂抹浓硫酸，由于浓硫酸具有脱水性而变黑；淀粉溶液中加入碘酒变蓝色。 4．人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是(　　) A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜 B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验 C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖 D．糖尿病患者不能吃粽子，因为糯米中含