营养补充和强力物质应用运动比赛期的营养营养恢复措健ppt课件.pptVIP

运动员营养 运动比赛期的营养 营养恢复措施 运动营养补充品 目前我国运动员营养存在的问题 近几年来，国内对国家和省市集训队优秀运动员的营养调查和监控数据表明，运动员中已无严重营养不良情况，运动员贫血的检出率显著降低，但膳食能量的分布仍存在脂肪占总能量的百分比过高（多数在＞40%总热量），尤其是动物性食物过多使饱和脂肪酸比例增加，而碳水化合物（糖）的比例过低（多数﹤50%总热量），还有部分运动员同时存在蛋白质营养过度，高胆固醇，高钠盐以及维生素B1、B2、A和微量元素锌、铁、钙不足等营养问题。 最近对专家对国家队和部分优秀运动员进行营养状况检测，仍观察到运动员的高血脂症检出率较高，大运动量训练情况下，缺铁性贫血和维生素B1缺乏的检出率也较高，运动员的免疫能力也和待改善。这些问题与他们膳食结构中动物性食物过多，蔬菜和主食少有关。 运动比赛期的营养 比赛期的营养原则 比赛前期的饮食营养措施 比赛当日赛前一餐的饮食营养 比赛途中的饮料与食物 生化测试 合理膳食营养 膳食营养是满足运动员营养需求的重要基础 运动营养补充品 补充能量类 提高血色素类 提高睾酮水平类 促合成，抗分解，促恢复类 细胞保护剂类 蛋白补充及增肌类 电解质及维生素类 减控体重类 提高免疫功能类 软组织损伤类 功能：快速、大量为肌肉提供能源及相关营养素，保证运动员以最佳竞技状态参加比赛