饲料中有毒有害物质的测定课件.pptVIP

饲料中有毒有害物质的测定 黎观红 江西农业大学动物科技学院 9 饲料中有毒有害物质的测定P244 （一）饲料质量 营养质量：饲料营养成分含量； 技术质量：饲料的物理特性、如颗粒大小、形状、硬度、适口性等、混合均匀度； 卫生（安全）质量：对动物、人和环境的安全； 情绪质量：伦理标准或感觉可影响对质量的讨论， 如有争议的动物性原料 或人造着色剂和调味剂。 9 饲料中有毒有害物质的测定 （二）几起典型的饲料安全事故 ２０世纪８０年代中期至９０年代中期疯牛病（“牛海绵状脑病” ）的暴发流行。 1999年1月15日以来，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因动物饲料被二恶英污染，导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二恶英事件。 “瘦肉精”中毒问题、“毒奶粉（2008）”、“红心鸭蛋（使用苏丹红，2006）”、“多宝鱼（药物残留，2006）”等。 “配合饲料有毒”、“配合饲料生产的肉蛋奶不能吃”、“小孩肥胖原因是吃了含激素的肉”。 都是药残惹的祸！ 9 饲料中有毒有害物质的测定 （三）饲料卫生标准——强制性国家标准 对饲料中有独有害物质及有害微生物以法律形式做出的统一规定。 1991年版《饲料卫生标准》： 覆盖面较小，造成许多事故纠纷无判定依据，一些重要的产品卫生指标没有规定等。 9 饲料中有毒有害物质的测定 （三）饲料卫生标准——强制性国家标