酶催化分解新型糖胺类表面活性剂的研究.pdfVIP

中文摘要 糖胺类表面活性剂是新一代非离子表面活性剂，它集一般非离子与阴离子表 面活性剂的许多性能为一身，例如表面张力低、活性高、去污能力强、泡沫丰富 且稳定性高等。此外，还具有对人体无毒、无刺激，对环境友好无污染的特点。 因此，被广泛应用于洗涤剂、化妆品、食品、医药及农用杀虫剂等生产领域，被 誉为新一代世界级表面活性剂。 本文采用两步合成法，以硬脂酸和无水葡萄糖为主要原料，经酶催化作用， 合成了性能优良的6．D十八酰基N．羟乙基葡萄糖胺。与传统的一步合成方法相 比，不仅简化了产物分离操作步骤且降低了能耗。 本文研究的重点是对催化剂的筛选以及对合成工艺中反应温度，反应时间， 催化剂用量和吸水剂加入量的优化。首先通过对不同合成路线中使用的催化剂的 筛选，最终确定固体化酶candida sp．在合成过程中催化效果最好。然后通过正交 试验对其合成工艺进行了优化，确定了最佳反应条件：反应温度为40。C，反应 0．01mol反应)。按照此条件组合做验证性试验，反应物硬脂酸转化率为44．68％。 反应结束后经过层析柱分离，采用红外、核磁氢谱对6．O．十八酰基N．羟乙 基葡萄糖胺进行了结构表征，并对其表面张力、临界胶束浓度、乳化性能、润湿 性能进行了测试。实验证明本文合成的6一D．十八酰基N．羟乙基葡萄糖胺具有非 常显著的润湿性能和乳化性能。 关键词：表面活性剂N一羟乙基葡萄糖胺6-O．十八酰基N．羟乙基葡萄糖胺 固定化酶 ABSTRACT whichhas ofnon-ionicsurfactant many isanewkind amide Alkylpolyglucoside suchaslowsurfacetension， andanionsurfactants of non．ionic ordinary peculiarities etc· and foam ofdecontamination，abundantsteady ability highactivity,strong environmentallS excellent and properties·It Furthermore，it dermatological possesses of andconsumer as usedinawide technical products，such range isintitledasanewworld formulationsctc．It products，food，medicine，pesticides surfactant． amideis by 6-0．stearic synthesized