微乳体系中酵母醇脱氢酶还原制备（s）-1-苯砜-2-丙醇及反应机理研讨.pdf

摘要 醇。穰瓣芷交实验磷究了反应薅瘸、瘫兹浓度、簿母爱量、瑗源量、碳源糖类、表嚣添髓 剂用缴、体系含水量和溶剂种类对产率的影响，确定的最佳反应条件为：反应时间4小时、 底物浓度O．0079／mL、酵母用量O．18g／mL、碳源葡萄糖用量0．05g／mL、液面活性剂AOT (O，04 g／mL)与Tween60(0。04 为环己烷；并且在鬣健反应条件下探讨了底物浓度、酵母丽爨、反应醣闷、体系含永鬣轻 碳源用懋对产率和产物对映体过麓值的影响，结果与正交实验的结论完全～致。在最饿反 应条件下反应的产率达到98。5％，产物的对映体过量值达到100％。由于寝面活性剂的存 在，毽缮酵母在爱寂体系孛戆分数疆疫增葫，援蠢了酵鸯霸藏壁斡逶透壤，与文簸掇邋瓣 其它方法相比，反殿的时间大大缩短，在相同的酵母用量的条件下底物浓度有所增加。 在确定的最佳反应条件下，对酵母还原制备(S)．苯砜．2，丙醇反应的动力学进行了研 究，运避测定不羁藏貔浓度下反玻熬蘩速度，求缛到了酵母述疆夏痤豹米＆露数，教乳髂 系中为0．000675 为O．017999／mL。 行了磷究，探讨了氢受离子农覆予豹转移逑稷，建立了逐舔爱应静哥麓途径。薅钱弦褥翻 的过渡淼进行了内察反应坐标分析，证实了过渡态的正确性；对质子转移过程中各主鼹原 子的电荷分布变化进行了分析，对比了底物与酶复合前后的构型变化，证明了酶对底物的 诱导契合终用。 关键词：微乳体系，微生物，(s)．苯砜-2．丙醇，反应机溅 Abstract hasbeen in (S)-1一Phenylsulfonyl一2·Propanolsynthesized microemulsion activebaker’s inthis Hexamethylene systembyhigh yeast paper．The ofreaction of sources impact time，concentrationsubstrate，yeastvolume，carbonvolume， carbonsources active contentandthe solventsfor type，surfaceagentusage，water type reactionrateshavebeen reaction investigatedbyorthogonalexperiment．Theoptimum conditionswere concentrations 0。18 4】lour，substrate 0．0079／mL，yeastconsumption sourcesof 0。05 surfaceactive AOT g／mL，carbon glucoseconsumptiong／mk agent rateof mL／mLofwaterin 2：1，0．08 (0．04g／mL)andTween60(o．04g／mL)usage system andsolventsof ofconcentrationof hexamethylene．Moreover，theimpact sources forreactionratesand volume，reactiontime，watercontent，carbonvol