大纲走向高考一轮生物复习同步课件：第七讲 人和动物体内三大营养物质的代谢.pptVIP

功能类别 具体作用 肝脏与糖类代谢 通过肝脏实现“肝糖元 血糖”的相互转化，从而保证血糖平衡 人体的血糖浓度应维持在80～120mg/dL范围内，此血糖范围的维持，需多种激素的协同或拮抗作用(如胰岛素与胰高血糖素拮抗、胰高血糖素与肾上腺素协同)，而参与血糖调节的多种激素，其主要靶器官均为肝脏，即： 功能类别 具体作用 肝脏与脂质代谢 ①分泌胆汁→促进脂肪消化(乳化脂肪是物理性消化)； ②多余脂肪＋磷脂 脂蛋白→将多余脂肪运出(若肝脏功能不好或磷脂合成减少时，脂蛋白合成受阻，脂肪不能顺利从肝脏中运出，可导致脂肪肝)； ③进行脂肪合成和分解的重要场所； ④胆固醇合成的重要场所 功能类别 具体作用 肝脏与蛋白质代谢 ①蛋白质(肝脏自身蛋白、血浆蛋白等)合成的重要器官； ②氨基转换作用的重要器官(许多转氨酶如谷丙转氨酶(GPT))，存在于肝脏中，故可通过测定血清中转氨酶的含量作为诊断肝脏疾病的重要指标之一。(因为肝功能异常时，肝细胞膜通透性提高，转氨酶可透出进入血浆)； ③肝脏与脱氨基作用及尿素的形成： 当细胞内氨基酸含量过多时，可发生脱氨基作用，从而生成含氮部分与不含氮部分，不含氮部分可在细胞内继续氧化分解为CO2和H2O或转化为糖类和脂肪，含氮部分则在肝细胞中转化为尿素，从而解除NH3对人体的危害；同转氨基作用一样，脱氨基作用