农村致富培训 南方现代养兔生产技术要点.docVIP

农村致富培训资料 南方现代养兔生产技术要点 农村致富培训资料:南方现代养兔生产技术要点 2010年08月07日 　　农村致富培训资料 　　南方现代养兔生产技术要点 　　高州农校 任平 　　2010年8月 　　一、肉兔生产前景及存在问题 　　(一)、肉兔生产前景 　　随着粮食的短缺，石油价格的不断升高，运输成本增大，把玉米转化为生物能源，导致饲料价格不断升高，养殖成本不断加大，随之养殖风险变大，但刚好相反，这将有利于草食动物的发展，人们转向草食动物的养殖。草食动物能消化吸收青粗饲料作为营养，青粗饲料价格很少受常规原料价格升高的影响，并且粗饲料在草食动物的全价配合饲料中占的比例也较大，达到百分之三十至百分之五十以上，因此草食动物的饲料成本较小。肉兔是草食动物，兔肉较其它畜禽肉有其特殊的营养作用，人们越来越喜欢食用。随着对野生动物保护意识的提高，广东人有食汤的习惯，也只能多用兔汤。同时随着人们生活水平的提高保健意识的加强，及对传统的猪肉鸡肉的安全性越来越不放心，且在一些人的意识中食草的动物肉就是绿色食品，兔是草食动物，兔肉没有有害物质，因此兔肉的需量越来越多。虽然北方兔肉价格低，但广东人不喜欢食无皮的冻兔肉，而活兔运输成本大损耗大，特别在夏季北方兔更无法南运，北方兔对南方养兔影响不大，因此目前当地从事养肉兔的人越来越多，有迅速发展的趋势，肉兔养殖前景广阔。 　　(二)、目前肉兔生产存在的问题 　　1、 近年肉兔场不断涌现，但能坚持下去的人不多，存栏在千头以上的兔场更少。究其原因是肉兔易腹泻，易患球虫病，死亡率高，肉兔难养是制约肉兔生产的难题之一，而造成兔难养的主要原因，是大多数养兔者还是以喂青料为主的传统方法，传统的养兔方法已不适目前规模化的养兔生产。 　　2、兔的免疫工作做不好免疫效果差，导致兔病多死亡率高。 　　3、兔肉虽然营养价值高，有保健作用，是一种高蛋白、低脂肪、高磷脂和低胆固醇的肉类食品，它富含卵磷脂、多种维生素、矿物质和人体必需的氨基酸，具有极高的药用价值和营养价值，但兔肉中有特殊腥味物质存在，而且该腥味物质与组织结合紧密，在加工中也不易去除，对兔肉的食用价值和养兔业的发展都带来不利影响，导致到目前为止兔肉还未同其它畜禽肉那样成为大众化食品。 　　二、家兔品种 　　(一)家兔品种分类 　　1、肉用兔：产肉为主。 　　2、毛用兔：产毛为主。 　　3、皮用兔：皮毛质量好。 　　4、皮肉兼用兔：皮毛质量好又适用产肉。 　　作为肉用主要饲养肉用兔及皮肉兼用兔，目前饲养的多数是皮肉兼用兔。 　　(二)、家兔品种： 　　1、中国白兔：产地是中国，特征体小、毛白、耳短小直立、咀小、体重为1.5一2.5Kg，少人饲养。 　　2、日本大耳白兔：产地日本，特征毛白耳大直立、母兔颚下有肉髯、4一5Kg，可选择饲养。 　　3、新西兰白兔：产地美国，特征有白、红、黄、黑色、我国为白色、也叫美国大白兔，耳短小直立、体重为3.5一4.5Kg，目前饲养较普遍。 　　4、哈白兔：产地中国农业科学院哈尔宾畜牧兽医研究所，特征体高大、长、白毛、体重为6.3Kg ，因其不耐热在南方饲养少，如果采用环境控制技术饲养，此兔可选择饲养。 　　5、青紫兰兔：产地法国，特征灰白色、毛尖黑色、耳尖、尾背黑、尾底眼圈及腹下灰白、体重为4Kg，此兔不适普通兔场(供屠宰出售商)生产，只适特色兔生产即供酒家兔(无腥味兔、香型兔)。 　　6、比利时兔：产地是比利时，特征毛黄褐、体长、四肢长、耳边缘有黑色边、体重为5一6Kg此兔不适普通兔场(供屠宰出售商)生产，只适特色兔生产即供酒家兔(无腥味兔、香型兔)。 　　7、加利福尼亚兔，又叫加州兔、八点黑：产地美国加利福尼亚州，特征毛白有八点黑即鼻端、四肢、耳、尾为黑毛，体躯为白毛，体重为4Kg，目前饲养较普遍。 　　8、花巨兔：产地不明，特征黑白花斑对称即耳眼咀黑、从耳后到尾部有条边缘不整齐黑背线，体重为5一6Kg，很少饲养。 　　9、安哥拉毛兔：产地是土耳其，特征毛白细长，分英系、中系、法系、德系，其中以德系最好。 　　10、其它：法国艾哥(布列塔尼亚兔)；张家口农业专科学校培育的塞北兔；法国的伊普吕兔、法国大白兔；福建黄兔；华誉黑兔等。 　　(三)、目前生产情况、存在问题及方向 　　1、大多数兔场兔体型较少，在3一4Kg以下。 　　2、兔近交，特别是小兔场。 　　3、作为一般兔场应选择白毛体重大的种兔，利于出售、好卖、价高。 　　4、作为特色兔场即供酒家兔(无腥味兔、香型兔)，应选择有色毛兔如比利时兔、青紫兰兔、黄兔、黑兔。 　　三、家兔的繁殖与引种 　　(一)、繁殖规律 　　1、性成熟及初配年龄 　　性成熟：3一5个月龄 　　初配：6个月、体重2.5一3