无公害苹果生产中的农药残留及其应对的策略.docVIP

无公害苹果生产中的农药残留及其应对策略   无公害苹果生产中的农药残留及其应对策略   我国是世界苹果生产的第一大国，其栽培面积和总产量均居世界首位。但目前我国苹果的出口量不到世界苹果出口量的5%，造成这一现象的主要原因就是我国生产的优质果率低，农药残留量超标等。为此，禁止苹果园使用剧毒、高毒、高残留农药，提倡果园使用生物农药和高效、低毒、低残留农药，生产无公害果品已成为目前我国果品增加国内外果品市场份额的关键所在。 1 我国苹果园农药残留的现状 目前，我国85%以上的苹果园病虫害是在农药的控制之中，长期依赖化学防治害虫所产生的种种不良生态反应，如害虫产生抗性再猖獗、杀伤大量天敌、次要害虫暴发成灾、有益生物减少和用药不当引起人畜中毒等，已日益引起人们的关注。农药的大量施用，尤其是滥用农药使农产品中农药残留量超标，不仅造成人员中毒伤亡，而且还影响到我国的国际信誉与进出口贸易。冯建国等在2000年对山东主产区的苹果测试结果表明，有害元素的检出率非常高，铅、镉和砷超过了93%，铜、锌、氟、汞和铬均为100%，汞、铅和铬等三种元素均有超标现象，超标率分别为1.47%、11.29%和8.06%，最高超标倍数为0.25倍、2.3倍和1.3倍。另在检测的12种农药中，有6种农药的检出率超过了50%，其中溴氰菊酯和辛硫磷的检出率为100%，DDT和对硫磷的超标率分别为10.81%和3.33%，最高