东北方言的民族文化与语音特点.doc

东北方言的民族文化与语音特点 内容摘要：方言是一种社会现象。不同的方言具有不同的文化背景、民族特色和语言特点。作为北方方言一种的东北方言，简洁、生动、形象，富于节奏感。与东北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。是由历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的文化现象。 关键词：东北方言、民族文化、普通话、语音特点 一、东北方言的历史 中国自古就是泱泱大国，幅员辽阔、人口众多，进入封建社会后，经济上、政治上都不能保持统一的局面，这就在地域上形成分化，各地区使用的本来相同的语言，共同点不断减少，不同点不断增加，于是共同语就在各个地区形成了变体，出现了方言。狭义上的方言就是全民语言在不同地域上的分支，所以，东北方言的以上语音特点又与中国人性格的地区差异有关，性格差异无非源于地区的人文差异和自然差异。人文方面，东北曾是满人等少数民族崛起的地方，少数民族的粗犷豪放影响了这里的人民，他们继承了东北土著居民粗放的血统。自然方面，这里是中国最北的地域，冬季蒙古西伯利亚冷空气在这里横冲直撞，气候恶劣，东北人坐在火炕上大碗喝酒大块吃肉，暴躁、干脆、粗放的语言也不足怪了。东北方言不讲平仄，语调中缺少抑扬顿挫，起伏变化不大，这也与东北人不拘小节、淡然处世的性格有关。 东北方言是北方方言的“次方言”。尽管这些年来东北方言在全国范围内的传播很广，影响也很大，甚至有很多吴、粤、湘、赣、闽方言区的人也有意识地学习东北方言、说东北方言，甚至把学说东北方言当成是一种时尚，但是，这场“东北方言热”是媒体宣传、演员演绎、人们喜爱的结果，而不是因为社会的发展和经济的繁荣造成的语言统一。原因是：一方面，以北京语言为标准音、以北方话为基础方言的普通话的形成有着深刻的历史根源，这与北京自古是中国的政治、经济、文化中心是密不可分的，而东北一直是中国比较落后的地区；另一方面，解放后，党和政府为适应全国的空前统一大力推广普通话，促进汉语向统一方向发展，而东北方言只是在艺术家们的创作下得到的短暂繁荣。 二、东北方言的民族文化 俗话说一方水土养一方人，不同的民族、不同的地理位置、不同的气候条件、不同的地域特色会形成不同的人文景观，自然会产生与之相随的民族文化。下面，我们从东北方言日常吃穿住行几方面了解一下东北方言中蕴含的民族文化特色。? 　　1、吃——饮食文化? 　　民以食为天。东北的饮食文化也带有民族文化的特色。东北有很多特色食品，广为人知的像满族的“萨其玛”、“豌豆黄”，朝鲜族的“冷面”、“打糕”，但平时吃得最普遍的还是各种“饽饽”。在东北的一些农村，春天吃“豆面饽饽”又称“豆面卷子”，夏天做“玻璃叶饽饽”（或作“波罗叶”），秋冬时，往往蒸“粘豆包”，而且一般人家做得较多，冷天放在外面冻上，随吃随馏。此外，一年四季都可以吃“苏子叶饽饽”，又叫“苏耗子”。做这些“粘饽饽”本是满族的风俗，满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饥饿，便于外出从事射猎活动食用，另外，粘饽饽还是他们祭祀用的食品。现在，在东北这些饽饽家家都会做，很多人都爱吃。? 　　2、穿——服饰文化? 　　“靰鞡”是东北特有的一种鞋。“靰鞡”，也称“乌拉”，也有说是“兀刺”的音译。“兀刺”是女真四部落之一，“乌拉”，是来自女真族的语言。靰鞡鞋里要絮靰鞡草（也作乌拉草），靰鞡鞋即由靰鞡草得名。东北有句由此产生的歇后语，“靰鞡头子迈门槛——先进者儿”。“者儿”与“褶儿”谐音，以靰鞡鞋头的面褶多故。除了有“草”、“皮”、“棉”外，还有“鱼皮”。整个东北地区都有这种“靰鞡”鞋式的存在，充分体现出简洁实用的美感。? 　　由于传统狩猎生活的影响，东北少数民族穿的服饰多数是用兽皮加工制作的，如萨满袍、赫哲人的鱼皮鞋和衣等，因此，他们加工兽皮的技艺高超。? 　　3、住——建筑文化? 　　东北有“口袋房，万字炕，烟囱出在地面上”的俗语，说的就是满族的传统居室特点。? 　　“地窨子”最早是指赫哲族人的原始居所，赫哲语为“胡日布”，主要在冬季寒冷时居住。它是1945年以前赫哲族的主要居所，现作为渔猎时的临时住房。? 　 “马架子”曾经是鄂温克、赫哲、锡伯等民族旧时的一种传统居室，是在地窖的基础上发展而来的。东北现在还有一种称为“马架子”的简陋住房，多为看护瓜菜时的临时住处，也叫“窝棚”。? 4、行——用具文化? 　　“悠车（儿）”是悬在空中可以悠荡的摇篮，是满、鄂伦春、达斡尔等民族传统的育儿用具，在东北汉族农村地区也比较流行。摇篮的四壁都涂彩绘画，有的在悠车的绳上系着铃铛和玩具。这就是东北俗谚所说的三大怪之一“养个孩子吊起来”。? 　　“爬犁”（雪橇）是东北林海雪原中重要的交通工具，有牛爬犁、马爬犁等等，其中最具特色的是赫哲人的狗爬犁。狗被赫哲人称为“金不换”，它不仅是猎人狩猎的助手，又是运输中拉雪橇的能手。狗橇一般载重约250公斤左右。拉