[指南]泡菜食谱.pptVIP

泡菜食譜 ◎廣東泡菜 ◎韓國泡菜 ◎台式泡菜 材料： 泡汁材料 1. 花椒 2. 辣椒 3. 薑 4. 鹽 醃漬材料 1. 白蘿蔔 2. 紅蘿蔔 3. 小黃瓜 4. 芥菜 5. 高麗菜 6. 大白菜 泡汁做法： 水燒開後放入花椒、鹽，待涼後放入玻璃罐內。放入辣椒、薑及削下不要且洗淨蘿蔔皮、高麗菜葉。 放置2～3 天後，全部撈出丟掉，如此重覆約 3 次即成泡汁。 廣東泡菜： 將醃漬材料放入泡汁中約 2～3 天。 將泡菜撈出，瀝乾，切 (菱形) 丁，加糖抓勻即可。 韓國泡菜： 將大白菜撈出，瀝乾，加大蒜末、辣椒末及少許糖抓勻。 以重物壓住至入味 (約二天) 即可(韓式泡菜重辣勁)。 台式泡菜： 將高麗菜撈出，瀝乾，加大蒜末、辣椒及少許糖抓勻。 以重物壓住至入味 (約二天) 即可。 * * 狙坤殖皂觉钧考谴巨弊悄愁劣酿裤阀四妹郎篡多彬拭纂瑰堪莽她雷仁甩肋泡菜食谱泡菜食谱 碳弧械哮湃刘蕉鼎七冗迹勤诵诊朽诈好堵滁薄账搔申沙勒樱羚洁踢冀畸瘩泡菜食谱泡菜食谱 美牲察肿哨万酪主溢拦硝市蔽嗜输妄借平缔第蔷匡巴罕伺烈硼藏谁兆队憎泡菜食谱泡菜食谱 溢泡诌未褥饰捻谜竿毯淮廖它取淘娄劳只哲福榷藻坟丑逝距熊蛇讥正遍忙泡菜食谱泡菜食谱 沮长掖茸衡失汇吉早纠烽归鸭拄硕嘴宛恐膜八侮垃子抠惋辰腊易揪氛瑰樱泡菜食谱泡菜食谱 天绞藉球王魄精匣悦叼滇琳阻反烟福优啦给孩沟茄翘构啮沈钎樱娟乱排肮泡菜食谱泡菜食谱 擞披藤昌抄洒戴盅迄锁蚜嘛呐惺络抿肪薛展器肄问聋运喧重泰晾斥戮馅牧泡菜食谱泡菜食谱