第一章-核酸结构和功能.pptVIP

第一章 核酸与蛋白质化学 第一节 核酸的化学组成 1869年核酸最早分离自外科绷带脓细胞的细胞核，当时发现这种物质含磷量之高超过当时发现的任何一种有机物，并且含有很强的酸性，故得名核酸。1909年其组成被研究清楚，1944年生物功能初步澄清，在X射线衍射技术支持下1951年结构澄清。核酸是脱氧核糖核酸（DNA）与核糖核酸（RNA）的通称。 一、概述 1、核酸的概念和重要性 概念：核酸是由C、H、O、N、P5种元素组成，是一类重要的生物大分子，在生物体内负责生命信息的储存和传递。 重要性： (1)DNA是主要遗传物质 (2)RNA的功能多样性 2、核酸的化学组成 碱基 嘧 啶 二、核酸基本结构单位—核苷酸 （一）核 苷 核 苷：是由戊糖与含N碱脱水缩合而成的化合物。 A、形成。 B、命名，根据其分子中的碱基和戊糖来命名。 核 苷 磷酸 核苷酸 3.2核酸的一级结构 1、核苷酸的连接方式 2、DNA和RNA的一级结构 1、核苷酸的连接方式 3.3 DNA的结构与功能 1、DNA的双螺旋结构 双螺旋结构的特征； 双螺旋结构的多态性； 2、DNA的三级结构 3、DNA的功能 1、DNA的双螺旋结构 特征： ①两条脱氧核苷酸链以反向平行的方式 围绕同一中心轴向右盘绕 ②主链处于螺旋的外侧（核糖+磷酸）亲水 核糖平