白蛋白结合Schiff碱金属合营物的制备及抗氧化活性.pdfVIP

摘 要 寻找高效、低毒、廉价的抗氧化剂是生物，化学，医学等领域的重要研究课 题之一。希夫碱及其衍生物与过渡金属离子所形成的配合物具有抗氧化等生物活 性，已经引起了人们的重视，但是其一些缺点限制了进一步的应用。血清白蛋白 是血浆中含量最丰富的重要载体蛋白，能与许多内源性和外源性物质、也能同难 溶于水的物质广泛结合。本文在对氧自由基、抗氧化剂主要类别及主要代表物质 进行综述的基础上，采用混合溶剂法制备了牛血清白蛋白（BSA ）结合 Schiff 碱 金属配合物，并对其抗羟基自由基活性进行了研究，以找到最佳的抗氧化剂。为 寻找、设计新型的抗氧化剂，丰富抗氧化剂种类提供依据。 第一，首次采用混合溶剂法制备了牛血清白蛋白结合Salphen型Schiff碱金属 配合物（BSA-HOSalphenM ，M=Co, Mn ），并采用圆二色谱（CD ）和聚丙烯酰 胺凝胶电泳（PAGE ）进行了表征，发现HOSalphenCo ：BSA 的结合比例低于10 时Schiff碱金属配合物的加入对BSA 的结构影响较小。采用邻二氮菲-Fe2+氧化法 对BSA-HOSalphenCo 的抗氧化活性进行了研究，发现BSA-HOSalphenCo系列化 合物具有优异的清除自由基的活性