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我对某超市物流中心管理的构想 庄志峰 2009/9/30 一、物流中心的定位： 物流中心主要是为公司的集中采购、集中配送、实现降低采购成本、配送成本、有效防止缺货、生鲜加工、防止损失、提高效率的作用。 物流中心管理的各方面：布局、组织架构、物流模式、搬运、人员管理、信息系统、健康安全、资源维护、成本核算、流程改善、5S管理、绩效考核。 物流中心运作的各环节： 计划、收货、上架、拣货、出货、运输、盘点。 以下先按运作各环节讲述我的看法，然后再按管理各方面讲述我的看法。 二、运作的各环节： 计划： 计划分为各门店提出需求，由总店汇总发出订单和由总店中央计划、铺货的两种作法。这要由信息系统和商品的特点来定。最好是绝大部分的货品由总店作计划，地方差异的商品由分店作计划。这样有利于标准化、作业统一，具有时效快的特点。这要有相应的电脑信息系统支持。 计划逻辑：根据每天的消耗量、每周每月消耗量及波动情况设立安全库存、起订点，再根据提前期来进行预测。 按需求频率（卖场的实际购买数字）对各类货品（生鲜、食品、塑胶、百货）进行分类。大类分为四类：一是频率高的价值高利润高的A类；二是畅销的价值低些利润次之的B类；三是季节性强的畅销品C类；四是有买才补货的D类。按类别实行不同的计划预测补货策略，以做到既不缺货、又不存多货。需求数字经过计划人员考虑清货、促销因素、节日假期、调价、季节和气候等因素过滤后，转成采购订单向供应商订货。 收货： 首先要求供应商在送货单上标明采购单编号，最好使用公司标准的送货单的格式。单据的要求要送达供应商，并要求严格执行。 收货时，先摆放在待检区域内，要注意货品的性状是否符合要求。符合规定要求的或通过检验的才能入库。另外核查和采购订单的一致性。和采购订单不符的一律不得入库（赠品要按赠品的办法办理）。入库的货品摆在临时库位中，如是直通的货品则拖到发货的区域内准备发货。待加工的货品则放在加工区准备加工。其他的货品在拣选完毕后，再转入固定库位进行存储。 上架： 上架一般在一天的拣选完毕后进行。由负责上架的组别操作。操作时使用扫描实时作业。库位、货号、数量、单位等信息一定要准确。 拣货： 拣货使用播种式拣货方式，按汇总数量先将货品移至待发区，再按单分到各店的待发区，贴好标识预备发货。 出货： 出货时要与清单的件数核对。防止漏发、多发、错发。核对后才能装车。 运输： 司机核对箱数后，上车。 根据系统建议的路线结合实际修改的路线，进行运输。 每辆车有一个陪送。 为了货品在路上的安全，要有相应的规则。比如一定要走既定的路线，每次路线在运送前随机更改；不要在同样的时段，同样的地点休息。 配送实行夜间配送，配合卖场非繁忙时间和交通路况。 如有条件的话，建议使用第三方物流，解决返程空载的问题和旺季人手的问题。 盘点： 应以循环盘点为主。循环盘点时不用停止运作，对运作影响小。 盘点人员应与操作人员分开，每日根据物流经理下达的计划，按库位进行盘点。对盘点的差异进行核查，找出差异的原因。物流经理要对差异进行批准，然后将差异报财务在系统上进行调整。物流经理要针对差异原因制订预防和纠正措施，实现运作的持续改善。并每月将盘点情况和预防纠正措施报管理层。 退货： 退货应按系统退货单进行收货。退货收货前要经确认货品合格数量及不合格数量。 三、管理的各方面： 布局：使用 “ I”字形布置。分为待检点货区、临时库位区、固定库位区、待分货区、分货出货区，另外还有不合格品区、退货区、叉车充电区，托盘堆放区、运输车辆停放区。常温货品区域和生鲜货品区域分开。 为了节省空间，提高空间利用率，临时库位和固定库位使用随机存储库位，使用WMS系统进行管理。A类货品靠近出货过道；B类货在中间位置；C类则摆放在最远的地方。这样可以提高拣货的效率。ABC分类由IQ分析中得来。 人员管理： 针对物流员工文化不高的特点，强调纪律。鼓励轮岗。加强培训。对表现好、有号召力的员工，给予晋升的机会。 物流经理及各级干部要起表率的作用，并设法解决下面员工在工作上的实际困难。 搬运： 减少搬运的次数，消灭不必要的搬运环节。 尽量使用机械化装置：叉车、输送带、滑道等等。 人工搬运，要运用正确姿势。 改善布局，使通道顺畅，使距离缩短。 物流模式： 包括配送模式、直通模式、直送模式。物流模式的选定根据供应商的供货能力、供应的运输能力、管理高效、快速反应、商品特性来决定。决定原则包括超市决定物流模式原则、模式简单和强调统一原则、同一商品直通与配送不相容原则等等。 争取配送模式和直通模式的比例达到1：3 。 健康和安全： 在作业场地的人员必须穿着安全鞋。 合理使用升降设备。 叉车、汽车要专人专车管理。 改善照明条件。 合资格的人员才能操作设备。 货品的合理堆垛。 资源维护： 建立货架、托盘、叉车、运输卡车维护状