[农学]2011年生物化学期末复习 - 名词解释.pptVIP

36 β-氧化 脂肪酸氧化每次降解下一个2碳单元 的片段，氧化是从 羧基端 的 β-位碳原子 开始的，此种氧化方式称为脂肪酸的β-氧化。 37 联合脱氨基作用 转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的脱氨基作用方式被称为联合脱氨基作用。 38 生物氧化 糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化（biological oxidation）， 实质是需氧细胞在呼吸代谢过程中所进行的一系列氧化还原反应过程。 39 复制（replication）：指以原来DNA分子为模板合成出相同分子的过程。 40 转录（transcription）：是在DNA分子上合成出与其核苷酸顺序相对应的RNA的过程。 41 翻译（translation）：是在RNA的控制下，根据核酸链上每三个核苷酸决定一个氨基酸的三联体密码规则，合成出具有特定氨基酸顺序的蛋白质肽链过程。 DNA在复制时，以亲代DNA的每一条链作模板，合成完全相同的两个 双链子代DNA，每个子代DNA中都含有一条亲代DNA链，这种现象称为DNA的半保留复制(semi-conservative replication)。 42半保留复制 43 半不连续复制 以3’→5’方向的亲代DNA链作模板的子代链在复制时基本上是连续进行的，其子代链的聚合方向为5’→3’，这一条链被称为领头链(leading strand)。 以5’→3’方向的亲代DNA链为模板的子代链在复制时则是不连续的，其链的聚合方向也是5’→3’，这条链被称为随从链(lagging strand)。 领头链连续复制而随从链不连续复制，就是复制的半不连续性。 44 冈崎片段 由于亲代DNA双链在复制时是逐步解开的，因此，随从链的合成也是一段一段的。DNA在复制时，由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段(Okazaki fragment)。 45 顺式作用元件 DNA分子中参与转录调控的序列统称为顺式作用元件（cis-acting element）。 46 RNA的逆转录 以病毒RNA 为模版，dNTP为原料，有逆转录酶催化，按碱基配对规律，合成DNA 的过程。 47 遗传密码: DNA（或mRNA）中的核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列之间的对应关系称为遗传密码。 48 . 简并性（degeneracy） 同一氨基酸存在多个不同的遗传密码的现象称为遗传密码的简并性。 49 分子伴侣 分子伴侣 是细胞内一类保守蛋白质，可识别 多肽链的非天然构象，促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。 各种新生分泌蛋白的N端有保守的氨基酸序列，引导 分泌蛋白进入内质网， 称为信号肽（signal peptide）。 50 信号肽 * 1 蛋白质 （protein） 是以氨基酸为组成单位的经肽键连接而成的结构复杂的生物高分子，。 肽键： 由一个氨基酸的α-氨基与另一个氨基酸的α-羧基缩合失去1分子水所形成的，所生成的化学键叫做肽键（peptide bond）。 肽平面（peptide plane）： 由于肽键不能自由旋转，形成肽键的4个原子和与之相连的两个α-碳原子共处在一个平面上，形成酰胺平面也称为肽平面或肽键平面。 4蛋白质的一级结构(primary structure)。 多肽链中氨基酸的排列顺序，包括二硫键的位置称为蛋白质的一级结构(primary structure)。 5 构型（configuration）：是指在立体异构体中取代原子或基团在空间的排列关系。构型的改变要有共价键的断裂和重新组成，从而导致光学活性的变化。 6 构象（conformation）：是指在分子中由于共价单键旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，也没有光学活性的变化。 7 结构域 多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区,它是相对独立的紧密球状实体,称为结构域（structural domain）或域（domain）。 8 生物化学的定义 生物化学（ Biochemistry 或Biological chemistry ）可以认为是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。 具体来说，是一门运用化学、物理学的原理和方法来