食物微生物题库[整理版].pptVIP

,,,,,;24、,,,,,互生：是指两种可以单独生活的微生物，当它们在一起生活时，通过各自的代谢活动而有利于对方的一种生活方式。,,,,, 25、,,,,,拮抗：是指两个微生物群体生长在一起时，其中一个群体产生一些对另一群体有抑制作用或有毒的物质，结果造成另一个群体生长受抑制或被杀死，而产生抑制物或有毒物质的群体不受影响，或者可以获得更有利的生长条件。,,,,, 26、,,,,,高密度培养：一般指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。,,,,, 27、,,,,,鉴别性培养基：培养基中加有能与某种菌的代谢产物发生显色反应的指示剂，通过肉眼可观察出该菌菌落与外形相似的其它菌落相区分的培养基。,,,,,;;;,,,,,;;