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茶艺的六美 茶艺是中华民族的瑰宝，古老的中华茶艺博大精深，源远流长，融汇古今茶文化的精典。 泡茶可修心养性，品茶如品味人生。无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画诗酒茶”。茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代，为了最大限度的发挥茶的效果，在茶文化中注入了美的要求，所以茶艺成了一种特殊的生活艺术，茶艺有六大美感：第一是“人之美”即由外在的形体美和内在的心灵美构成茶人之美；语言美 ????俗话说：“好话一句三春暖，恶语一句三伏寒”。这句话形象而生动地概括了语言美在社交中的作用。茶室是现代文明社会中高雅的社会场所，它要求茶人在人际交往中要谈吐文雅，语调轻柔，语气亲切，态度诚恳，讲究语言艺术。????茶艺中的语言包含了语言规范和语言艺术两个层次。A、 语言规范????语言规范是语言美的最基本的要求。在茶楼中的语言规范可归纳为：????待客有“五声”，待客时宜用“敬语”，杜绝“四语”。“五声”是指宾客到来时有问候声，得到协助和表扬时有致谢声，麻烦宾客或工作中有失误时有致歉声，宾客离开时有道别声。“敬语”包含尊敬语、谦让语和郑重语。说话者直接表示自己对听者的敬意的语言称为尊敬语。说话者通过自谦，间接地表示自己对听者的敬意的语言称为谦让语。说话者使用客气礼貌的语言向听者间接地表示敬意则称做郑重语。敬语是旅游服务行业的行业用语之一，其最大特点是彬彬有礼、热情庄重，使听者消除生疏感，产生亲切感。????要杜绝的“四语”为：不尊重宾客的蔑视语，缺乏耐心的烦燥语，不文明的口头语，自以为是或刁难他人的斗气语。B、 语言艺术????“话有三说，巧说为妙”。可见，语言艺术一是要“达意”，二是要“舒适”。????“达意”即语言要准确，吐音要清晰，用词要得当，不可“含糊其辞”，也不可“夸大其辞”。????“舒适”即要求说话的声音柔和悦耳，吐字娓娓动听，节奏抑扬顿挫，风格诙谐幽默，表情真诚，表达流畅自然。????口头语言之美辅以身体语言之美，如手势、眼神、脸部表情的配合则更能让人感受到情真意切。古人讲：“传神写照，正在阿堵中”，“阿堵”是六朝时的口语，即这个的意思。眼睛是心灵的窗户，最富有传神或表现的能力。我们在追求语言美时千万别忘了眼睛，因为眼睛是会风度美包括仪态美、神韵美两部分。一个人的风度，是在长期的社会生活实践中和一定的文化氛围中逐渐形成的，是个人性格、气质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的综合外在表现，是社交活动中的无声语言。A、 仪态美茶艺表演者的仪态美主要表现在礼仪周全、举止端庄。中国是礼仪之邦，茶艺更是十分注重礼节。在茶事活动中所常用的礼节有五种：（1）????鞠躬礼：鞠躬是中国的传统礼仪，即弯腰行礼。一般用在茶艺表演者迎宾、送客或开始表演时。鞠躬礼是全礼与半礼之分。行全礼应两手在身体两侧自然下垂，弯腰90度，行半礼弯腰45度。（2）伸手礼：伸手礼是在茶事活动中常用的特殊礼节。行伸手礼时五指自然并拢，手心向上，左手或右手从胸前自然向左或右前伸。伸手礼主要在请客人帮助传递茶杯或其他物品时用，一般应同时讲“谢谢”或“请”。（3）注目礼和点头礼：注目礼即眼睛庄重而专注地看着对方。点头礼即点头致意。这两个礼节一般在向客人敬茶或奉上某物品联合应用。（4）叩手礼：叩手礼即以手指轻轻叩击茶桌来行礼。目前，按照不成文的习俗，长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈必须用双手指作跪拜状叩击桌面二三下；晚辈或下级为长辈或上级斟茶时，长辈或上级只需单指叩击桌面二三下表示谢谢。也有的地方在平辈之间敬茶或斟茶时，单指叩击表示我谢谢你；双指叩击表示我和我先生（太太）谢谢你；三指叩击表示我们全家人都谢谢你。（5）茶桌上还有其他一些礼节，例如斟茶时只能斟到七分满，谓之“酒满敬人，茶满欺人”；当茶杯排为一个圆圈时，斟茶一定要反时针方向巡壶，不可顺时针来。因为反时针巡壶的姿势表示欢迎客人来！来！来！顺时针方向则好象是赶客人去！去！去！B、 神韵美神韵美是一个人的神情和风韵的综合反映，主要表现在眼神和脸部表情，即有些文学作品中所描写的眉目传神、顾盼生辉或“一笑百媚生”、“倾国倾城”。心灵美是思想、情操、意志、道德和行为美的综合体现。也就是要有一颗纯洁、无私、包容的心灵。孟子曰：“恻隐之心，仁之端也；羞恶之心，义之端也；辞让之心，礼之端也；是非之心，智之端也。人之有四端也，尤其有四体也。”第二是“茶之美”我们在茶艺中赏析了茶之美，不仅是欣赏茶的色、香、味、形之美，而且欣赏茶的名之第三是“水之美”水以“清、轻、甘、洌、活”五项指标俱全，才称得上是水之美；明代张源在《茶录》中宣称：“茶者，水之神；水者，茶之体第一?水的分类（一）按其来源分水可分天然水和人工处理水两大类，天然水又分地表水和地