【与名师对话】2014高考化学(苏教版)总复习教师用书配套课件：专题十一 11-6 生命活动的物质基础.pptVIP

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【与名师对话】2014高考化学(苏教版)总复习教师用书配套课件：专题十一 11-6 生命活动的物质基础.ppt

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【与名师对话】2014高考化学(苏教版)总复习教师用书配套课件：专题十一 11-6 生命活动的物质基础

课时作业课堂互动探究课前自主回顾与名师对话高考总复习 · SJ版 · 化学考纲要求考情分析 1.了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。 2．了解氨基酸的组成、结构特点和主要性质，氨基酸与人体健康的关系。 3．了解蛋白质的组成、结构和性质。 4．了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。 1.油脂、糖类、蛋白质的结构及主要性质，如2012年北京卷11题A、B。 2．根据油脂的性质推测油脂的分子结构，如2012年新课标全国卷8题C。 3．淀粉、纤维素水解产物及蛋白质的检验，如2012年北京卷11题C。 4．氨基酸同分异构体的判断，如2012年山东卷10题C。 5．油脂、糖类、蛋白质与人体健康的关系，如2011年天津卷1题B、D。多羟基醛多羟基酮多分子单糖同分异构体银镜新制Cu(OH)2 己六醇醇羟基高分子化合物 (C6H10O5)n 水解不能 n值淀粉酯化高级脂肪酸甘油液固单甘油酯混甘油酯不小沸点、熔点液固大催化加氢 —COOH —NH2 氨基 —NH2 C、H、O、N、S 氨基酸酸、碱或酶氨基酸 NH4)2SO4、Na2SO4 可逆分离和提纯加热强酸强碱重金属盐不可逆黄紫玫瑰催化功能蛋白质条件温和，不需加热具有高度的专一性具有高效催化作用课时作业课堂互动探究课前自主回顾与名师对话高考总复习 · SJ版 · 化学