備長炭的歷史 - 公民核心能力課程改進- 仁德醫護管理專科學校.pptVIP

炭的歷史 執行單位：仁德醫護管理專科學校 通識教育中心 授課教師：施錫美 竹炭的歷史 在中國，炭有著悠久的歷史。 炭使的用，與生俱來。大概從雷電點燃原始森林使自然形成的木炭橫空出世那一刻起，先民們便開始想用炭帶給人們的種種環保和健康的生活。相傳隱居深山的道家就是借助于炭成仙得道。他們或者利用由山火所造成的木炭或者自己取火燒炭，總之久飲炭下流出的山泉、久食炭縫中生長出來的穀物與野菜，又把修煉的岩洞下鋪上木炭在上面居住。如此，他們獲得鶴髮童顏，聲如洪鐘。而一雙雙原本有些昏花的眼睛卻又變得炯炯有神，甚至能分辨出遠山楓樹那一片片的紅葉。他們終日論劍談道，探討長生不老之術，總能活得百歲以上。 備長炭的歷史 「備長炭」名稱係始自日本元祿年間，日本人認為備長炭是他們創造的木炭傑作，但實際推究起它的歷史，其實是平安時代的弘法大師從中國傳入製炭技術，18世紀由日本「備中屋長左衛門」的商店打響知名度後，開始被稱「備長炭」。所使用之炭材為馬目堅木，炭質硬、組織細密且堅硬、比重大，源起於日本紀州和歌山一帶，備長炭的起源及應用在『木炭的神奇功效』一書有深入闡述。 　　備長炭的功效優於一般黑炭，結構上，一般黑炭(烤肉燃料用之紅木、相思木....)結構脆弱，重量很輕，組織鬆散，硬度低，敲擊聲沉悶，淨化效果差，一般作為工業用及燃料用。 　　備長炭結構結實，質量硬而重。拿在手裏沉甸甸的，斷面組織緊密，光澤不同