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食品卫生安全及消防知识培训_LKP
谢谢! 消火栓 2、一人接好枪头和水带奔向起火点。 消火栓 3、另一人接好水带和阀门口。 消火栓 4、逆时针打开阀门水喷出即可。注:电起火要确定切断电源。 消火栓 室外消火栓 室外消火栓 是设置在建筑物外面消防给水管网上的供水设施,主要供消防车从市政给水管网或室外消防给水管网取水实施灭火,也可以直接连接水带、水枪出水灭火。所以,室外消火栓系统也是扑救火灾的重要消防设施之一。 火灾自动探测系统 火灾自动报警系统是由触发装置、火灾报警装置、火灾警报装置以及具有其它辅助功能装置组成的,它具有能在火灾初期,将燃烧产生的烟雾、热量、火焰等物理量,通过火灾探测器变成电信号,传输到火灾报警控制器,并同时显示出火灾发生的部位、时间等,使人们能够及时发现火灾,并及时采取有效措施,扑灭初期火灾,最大限度的减少因火灾造成的生命和财产的损失,是人们同火灾做斗争的有力工具。有关资料统计表明:凡是安装了火灾自动报警系统的场所,发生了火灾一股地说都能及早报警,不会酿成重大火灾。 感烟探测器 火灾的起火过程一般情况下伴有烟、热、光三种燃烧产物。在火灾初期,由于温度较低,物质多处于阴燃阶段,所以产生大量烟雾。烟雾是早期火灾的重要特征之一,感烟式火灾探测器就是利用这种特征而开发的,能够对可见的或不可见的烟雾粒子响应的火灾探测器。它是将探测部位烟雾浓度的变化转换为电信号实现报警目的一种器件。感烟式火灾探测器有离子感烟式、光电感烟式、红外光束感烟式等几种型式。 温度感应探测器 在厨房、车库和一些地方的天花板下白色圆形物为温感报警探头。温度变化超过摄在厨房、车库和一些地方的天花板下白色圆形物为温感报警探头。温度变化超过摄氏58度时,红灯亮起来,与烟感报警过程相同。摄氏58度时,红灯亮起来,与烟感报警过程相同。 消防电话系统 确保火灾发生现场与消防控制中心的联系 这是一套完全独立的系统仅在火灾发生时使用 手动报警按钮 手动报警按钮:手动报警按钮是火灾报警系统中的一个设备类型,当人员发生火灾时在火灾探测器没有探测到火灾的时候人员手动按下手动报警按钮,报告火灾信号。正常情况下当手动报警按钮报警时,火灾发生的几率比火灾探测器要大的多,几乎没有误报的可能。因为手动报警按钮的报警出发条件是必须人工按下按钮启动。按下手动报警按钮的的时候过3-5秒钟手动报警按钮上的火警确认灯会点亮,这个状态灯表示火灾报警控制器已经收到火警信号,并且确认了现场位置。 自动喷淋灭火系统 在楼内90%的地方,红色管路连接的装置又称花洒系统。 普通喷淋头在温度达到68摄氏度以上,厨房喷淋头达到93摄氏度以上,会自动爆裂喷水,具有报警和灭火的双重作用。 高层建筑火灾危险性 大多数酒店都属于高层建筑(即楼高在八层以上)。高层建筑火灾危险大,有四种原因: 高层建筑面积大,人多,可燃物多,用电设备多; 火灾蔓延迅速,因为高层建筑的竖井管道多,容易产生烟囱效应,使火灾蔓延迅速; 疏散困难,火灾时电梯停止使用,所有人都要走消防通道,很容易造成拥挤; 扑救困难,目前比较先进的消防云梯的高度只有50米左右,即十层左右的高度,以上楼层均要靠自救。 高层建筑容易引起火灾的主要原因有哪些? 吸烟不慎;电气设备火灾;厨房餐厅用火不当;冷、暖气设备系统火灾;违反安全操作规程。 酒店容易引起火灾的因素 常见起火原因有哪些? 吸烟不慎、电器设备火灾、厨房餐厅用火不当、冷暖气设备系统火灾、违反安全操作规程。 酒店有哪些易燃物品? 家俬、布草、纸张、塑料制品、酒精、煤气、油漆和各种油类、大功率电器。 酒店易着火的部位有哪些? 客房、厨房、发电机房、变压器房、锅炉房、机房、仓库及各种电器和插座。 容易引起火灾的火源有哪些? 火炉、焊接火花、烟头火、摩擦火花等、电火光及静电火花等。 怎样预防 怎样预防照明灯具引起的火灾 灯泡不能靠近可燃物,如衣服、蚊帐、木板壁等; 不可用纸张等做白炽灯泡的灯罩; 绝对不可将灯泡放在被窝里取暖; 在灯泡下面尽可能不存放可燃物,特别是物资仓库; 不可在灯罩上凉湿衣服。 怎样防止吸烟引起火灾 不得在禁止烟火的地方吸烟,员工要注意醉酒客人的吸烟情况; 不要躺在床上和沙发上吸烟,尤其是酒后或过度疲劳时更不能躺着抽烟; 点着的香烟如暂时不吸,应放在烟灰缸里,不得到处乱放; 在楼上的人不要把香烟头随手从窗口扔出,以防掉到楼下可燃物上引起燃烧; 不可用纸盒等作烟灰缸,也不可将尚有余火的烟灰倒入废纸篓内 疏散、逃生知识 高层建筑火灾疏散次序应是怎样? 1、先从着火层开始疏散; 2、再疏散着火层以上各层; 3、最后疏散着火层下面有可能危及的楼层; 4、疏散时必须走安全楼梯。 过滤式呼吸器(防毒面具) 基本性能 防
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